Священная кухня. Религия и питание | страница 87
Субботники. Название «субботники» относится к определенной секте, отколовшейся от православия и вобравшей в себя многие черты иудаизма. Распространены, как минимум, две версии зарождения секты субботников: 1) от новгородско-московской ереси XV–XVII вв., называемой иногда ересью жидовствующих. Это учение подрывало идейное доминирование православной церкви, а последняя видела в нем «духовную диверсию против Руси»; 2) наиболее распространенная версия связывает субботников с движением «духовного христианства», с духоборцами (см. выше), часть которых в поисках твердой веры обратилась к Ветхому Завету.
С одной стороны, секту субботников причисляют к христианским, с другой – в основу их вероучения положен Ветхий Завет Библии, отвергается культ православного христианства, используются многие обряды иудейского культа. Однако иудейский Талмуд не занимал никакого места в вероучении субботников. Праздничный день у них суббота – отсюда и название секты. В питании выполнялись ветхозаветные предписания, в частности запрещалось употребление в пищу мяса животных и птиц, а также рыб, которые в Ветхом Завете отнесены к нечистым.
Заметим, что сведения об иудаизме, которыми располагали разрозненные общины субботников, были скудны. Поэтому пищевые предписания в разных общинах нередко придумывались местными наставниками и были далеки от иудаизма. Хотя многих субботников привлекала в иудаизме прежде всего его ритуально-обрядовая сторона, в настоящее время субботников чаще всего называют герами – «добровольно принявшими иудаизм». Многие из них эмигрировали в Израиль, где они выделяются как своим славянским обликом, так и истовым исполнением пищевых и иных предписаний Торы, то есть Ветхого Завета.
Формирование религиозных течений в православии продолжалось в XIX и XX вв. Примеры трех религиозных сект представлены ниже.
Часовенное согласие – одна из групп старообрядцев, образованная в первой половине XIX в. и чье название связано с проведением богослужения в часовнях. При причастии используют хлеб и воду, когда-то освященные иереем (священником), а затем размноженные путем добавления обычной муки и воды. У последователей часовенного согласия немало пищевых запретов: не разрешается употребление мяса плотоядных животных, изделий, содержащих кровь, алкогольных напитков, чая, кофе.
Трезвенники – отделившаяся от русского православия группа, хотя члены ее считают себя православными. Главным в учении трезвенников является вера в то, что в случае полного отказа от алкогольных напитков может быть установлено Царство Божие на Земле. Поэтому трезвенники не употребляют алкоголь ни в каком виде – даже как элемент причастия. Группа или секта включает в себя евангельских христиан-трезвенников и самую большую подгруппу – духовных христиан-трезвенников (чуриковцы). Последние возникли в конце XIX в. под руководством Ивана Чурикова, который читал проповеди бедноте о вреде алкоголя и утверждал, что избран Богом для этой цели. Он раздавал своим последователям «маслице», как средство против болезней, сахар, как средство против вина и водки, и ладан для курения, хотя говорил, что сила не в них, а в чистой вере. Постепенно изгоняемые из православной церкви, чуриковцы сблизились с толстовцами, в результате чего отказались и от употребления мяса. Духовные христиане-трезвенники ходят в православные церкви, но во время причащения принимают только хлеб.