Знание-сила, 2003 № 03 (909) | страница 70

Судя по лабораторным экспериментам, в этих продуктах содержится группа фенолов, препятствующих процессам окисления. Кстати, при проведении опытов ученые брали шоколадные батончики, продающиеся в каждом киоске. Чем темнее был шоколад, тем выше оказывался антиокисляющий эффект и, соответственно, тем благотворнее сказывалось его воздействие на сосуды. Ну, а поскольку фенолы в вине и шоколаде разные, лучше всего совмещать то и другое.

Кофеманам нужно благодарить итальянских ученых, которые опровергли распространенное мнение, будто от кофе портится зубная эмаль и быстро развивается кариес. Наоборот, два основных сорта кофе – «Арабика» и «Робуста» – обладают бактерицидными свойствами и предотвращают развитие кариеса. Более того, для наилучшего результата медики вообще рекомендуют вместо чашечки любимого напитка пожевать несколько зерен. Тогда посещение стоматолога можно отложить надолго.

Британская аллергологическая организация British Allergy Foundation доказала, что престижная офисная работа вредна, более того, может быть причислена к профессиональному заболеванию. Исследования показали, что около семи миллионов британских служащих, вынужденных проводить весь рабочий день в офисах, страдают аллергией. Ее симптомы: головная боль, вялость, апатия, проблемы с дыханием, кожный зуд, головокружение. Главная причина плохого самочувствия работников кроется в технике, которой заставлены все рабочие помещения. Свою роль играют и далекие от совершенства системы кондиционирования, и синтетические покрытия, затрудняющие наше дыхание. В общей сложности в офисах сосредоточивается около трехсот токсических веществ, которые атакуют нас в течение всего рабочего дня.

Проблема ожирения все больше беспокоит современных женщин и мужчин. Избыточный вес отрицательно влияет на здоровье человека, что отражается на его работоспособности и настроении.

Мышцы нашего тела состоят из белых и красных волокон. Белые волокна не могут противостоять длительной физической работе, зато устойчивы к сильным, но непродолжительным нагрузкам, к таким как, например, сеанс гимнастики. Однако при этом организм сжигает только сахар и ни одной молекулы жира.

Итальянские специалисты создали аппарат инфракрасного света, напоминающий туннель. На пациента, находящегося в этом «туннеле», направлено мощное инфракрасное излучение и параллельно проводится миостимуляция. Вот тогда на клеточном уровне активизируются красные мышечные волокна Они-то и сжигают жировые запасы.