Для тех, кому нужны доказательства «полезности» здорового питания!
ВИТАМИНЫ
Витамин А – его недостаток вызывает ухудшение зрения и сухость кожи. Содержится этот витамин в мясе животных и рыб.
Витамин В 1 – содержится в крупах и курином мясе.
Витамин В 2 – содержится в капусте брокколи, цветной капусте и шпинате.
Витамин В 3 – содержится в манной каше.
Витамин В 5 и В 6 – содержатся в мясе.
Витамин В 9 (фолиевая кислота) – содержится в морковке и апельсинах. Недостаток фолиевой кислоты приводит к нервным срывам и раздражению.
Витамин В 12 – содержится в рыбе и твороге.
Недостаток витамин группы «В» приводит к ухудшению аппетита, нарушению концентрации и к выпадению волос, к мышечной слабости и покалыванию конечностей!
Витамин Е – содержится в брокколи и зеленых листьях овощей, в злаковых, куриных яйцах. Недостаток витамина Е приводит к повышенной ломкости капилляров, мышечной дистрофии, нарушению выработки половых гормонов.
Витамин D – содержится в рыбе: сельдь, лосось, тунец. Недостаток витамина D приводит к снижению мышечного тонуса и к развитию рахита.
Витамин К – содержится в помидорах, тыкве.
Витамин Р – содержится в апельсинах, абрикосах, черной смородине.
Витамин РР – содержится в куриных яйцах и мясе птиц. Недостаток витамина РР приводит к нарушениям со стороны желудочного тракта, воспалению слизистой оболочки рта, языка, приводит к дерматиту и пигментации кожи.
Витамин С – содержится в петрушке, апельсинах, шиповнике, черной смородине, в болгарском перце. Недостаток витамина С приводит к слабости, быстрой утомляемости, к боли в мышцах, суставах и сухожилиях, к кровоточивости десен.
Липоевая кислота – содержится в телятине.
МИНЕРАЛЫ
Железо – содержится в телятине, персиках, абрикосах, яблоках, петрушке, куриных яйцах. Недостаток железа приводит к слабости, бледности, анемии и гастриту.
Йод – содержится в морской рыбе и морской капусте. Недостаток йода приводит к увеличению щитовидной железы, к снижению физических и умственных возможностей, к сухости кожи, раздражительности и нарушению сна.
Калий – содержится в яблоках, бананах, винограде, рыбе, телятине.
Недостаток калия приводит к депрессивному состоянию психики, дискоординации движений.
Кальций – содержится в твороге, зеленой петрушке, репчатом луке, яблоках, грушах. Недостаток кальция приводит к спазмам судорогам мышц, к остеопорозу, депрессии и разрушению зубов.
Кобальт – содержится в телятине, винограде, черной смородине, шпинате, свежем огурце.
