Как редко нам приходится сидеть в кругу близких, испытывая признательность за то, что мы просто можем разделить друг с другом вкусный обед или ужин. Чаще наш стол – не открытая поверхность, украшенная свежими цветами и заставленная вкусными блюдами, а импровизированная многофункциональная рабочая станция. Эта комната становится местом, где мы поглощаем навязчивые идеи и получаем несварение, где еда исчезает прежде, чем мы успеваем заметить ее и распробовать. Мы пропускаем общение, быстро поглощая еду и не чувствуя ее вкуса, чтобы поскорее заняться очередным делом. Даже когда рядом любимые люди, мы часто уходим в себя.
Хлам в столовой мешает как следует распробовать пищу, поддержать разговор с близким человеком и почувствовать признательность за отношения, греющие душу.
Что делает обед или ужин запоминающимися? Хорошая трапеза – праздник для души. Она не только насыщает нас физически, но и дарит положительные эмоции и позволяет почувствовать причастность друг к другу.
Но чаще всего обычные приемы пищи не имеют с этой картиной ничего общего. Они, скорее, похожи на плановую операцию: мы голодны, а потому едим. Нам требуются калории, и мы поставляем их в организм. Нам ни к чему даже чувствовать вкус блюда, чтобы поглотить калории, а потому мы не пытаемся сбавить темп и получить удовольствие. Компьютер – достойная компания. Телевизор – достойная компания. Смартфон – достойная компания. Во всяком случае, так нам кажется.
Мы тратим много времени, думая о еде. Но почти не посвящаем времени тому, чтобы почувствовать ее вкус. Возникает вопрос: что мешает нам сесть за стол и наслаждаться ужином?
Вы, вероятно, удивитесь, узнав, что дело в беспорядке. Да, именно в нем. Все, что мешает нам насладиться пищей и любовью, которую мы испытываем друг к другу, – это беспорядок.
Стоит ли работать за столом во время еды? Нет. Делать уроки, пока накрывают на стол? Идея так себе. Смартфоны? Извините, нет. (Вы мало времени провели с телефоном? Да ладно.) Наушники за едой? Ни в коем случае. Словесные перепалки? Лучше оставить их для другого времени и места.
Мы могли бы сосредоточиться на двух незатейливых составляющих: еде и людях – и испытывать удовольствие от пищи и хорошей компании. Мы же раскладываем перед собой посторонние предметы, умышленно отгораживаясь от внешнего мира. Почему мы съедаем все так быстро? Почему торопимся освободить место за столом? К какому такому «лучшему» занятию нам не терпится приступить?
