Я очень люблю цветы и знаю названия и внешний вид многих из них. Но вот как-то раз, несколько лет назад, придя на рынок за букетом цветов (а в те годы такого разнообразия на прилавках не было), я увидела у одной из женщин цветы незнакомого для меня вида. Это были соцветия светло-сиреневого цвета, которые имели форму шара. На вопрос, как эти цветы называются, женщина ответила: «Сиреневый шар». Когда я принесла эти цветы домой, все были очарованы ими. Даже те, кто предпочитает дарить и получать в подарок розы, самые изысканные цветы, были приятно удивлены, увидев эти нежные создания. Тогда я и подумать не могла, что это всего-навсего соцветия лука-слизуна.
Что же представляет из себя лук-слизун?
Это многолетнее растение с плоскими узкими листьями. Именно из-за них его и выращивают, поскольку они не грубеют, и употреблять их можно с ранней весны до поздней осени. Отличается лук-слизун повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и каротина. По вкусу же листья этого растения не напоминают ни один из луков, так как сочетает в себе нежность лука (не горчат) и чеснока (не грубеют). Луковица у него ложная, а листья могут отрастать до 30 см. На втором году жизни можно получать светло-сиреневые соцветия, которые я приняла за цветы, отцветая, они дают семена.
Это растение достаточно морозостойкое, устойчиво к болезням и может расти на одном месте до 7 лет.
Размножают лук-слизун делением куста и семенами. Особенно много семян лук-слизун дает на 3‑й год. Семена следует высевать в мае-июне. Имейте в виду, что это растение лучше всего развивается в слегка затененном месте, в хорошо удобренной и в меру увлажненной почве.
Срезать лук-слизун можно до 5–7 раз за лето.
Ухаживают за растениями, поливая их, подкармливая и рыхля почву в междурядьях.
Давно выращиваю на своем участке многолетний сельдерей. Ученые его называют любисток, а в народе можно услышать «любим-трава», «зорюшка». Это лекарственное растение пришло к нам из горных районов Южной Европы и Ирана и сразу полюбилось многими любителями остро-пряных культур. Помимо того, что это растение содержит эфирные масла, фитонциды, яблочную кислоту, валериановую кислоту, минеральные соли, каротин, витамины C, P, B, оно улучшает аппетит, снижает возбудимость. Кроме того, любисток используют при различных заболеваниях. Отваром корня этого растения лечат раны, а втирая в кожу головы, укрепляют волосы. Молодые листья можно давать детям как противоглистное средство.
