В рецептах указано количество продуктов, необходимое для приготовления 2-х бутербродов.
Бутерброды с колбасой
Требуется: 100 г хлеба, 60 г колбасы, 10 г масла сливочного, четвертинка соленого огурца или помидора.
Приготовление. Хлеб намазать маслом, овощи порезать ломтиками. На смазанный маслом хлеб положить колбасу, а сверху – огурцы или помидоры.
Бутерброды с ветчиной
Требуется: 100 г хлеба ржаного, 50 г ветчины, 15 г масла горчичного, четвертинка соленого огурца или помидора.
Приготовление. Хлеб намазать маслом, овощи нарезать тонкими ломтиками. На хлеб положить кусочек ветчины и несколько ломтиков овощей.
Бутерброды с сельдью
Требуется: 100 г ржаного хлеба, 25 г зеленого или яичного масла, 5 г лука зеленого, четвертая часть филе небольшой сельди.
Приготовление. Хлеб намазать маслом, филе сельди нарезать тонкими полосками и уложить на хлеб, посыпать мелко порезанным зеленым луком.
Бутерброды с копченой рыбой
Требуется: 100 г хлеба, 80 г копченой рыбы, 2 ст. л. майонеза, половинка помидора, веточка укропа или петрушки.
Приготовление. Хлеб густо намазать майонезом, положить сверху кусочки очищенной рыбы, нарезанного помидора и посыпать измельченной зеленью.
Бутерброды с сыром
Требуется: 100 г хлеба белого или ржаного, 50–80 г сыра, 10–15 г масла сливочного.
Приготовление. Хлеб намазать маслом, сверху положить ломтик сыра.
Бутерброды с яйцом
Требуется: 100 г белого хлеба, 2 ч. л. майонеза или сливочного масла, 1 вареное яйцо, соль, укроп или зеленый лук.
Приготовление. Хлеб намазать майонезом, положить сверху ломтики яйца, посыпать измельченной зеленью и слегка посолить.
Бутерброды с огурцом
Требуется: 100 г хлеба, 15 г масла сливочного или селедочного, 10 кружочков огурца, соль и укроп.
Приготовление. Хлеб намазать маслом, сверху положить кружочки огурца и посыпать солью и измельченным укропом.
Бутерброды с помидором и луком
Требуется: 100 г хлеба, 2 ст. л. майонеза или сметаны, по 1 помидору, головке репчатого лука, соль и зеленый лук.
Приготовление. На хлеб выложить сметану или майонез, затем уложить нарезанные кружочками помидор и лук, сверху посыпать зеленым луком.
