Не только количество потребляемой пищи имеет значение, но и ее характер. Бездумное сокращение количества пищи, невежественный выбор диеты может нанести существенный вред здоровью, а для того чтобы диета действительно принесла благо, нужно прежде всего знать, какие продукты можно потреблять, а какие следует исключить из рациона. Кроме того, существенное значение имеет способ приготовления пищи и время трапезы.
Продукты питания делятся на янские (согревающие) и иньские (холодные) – в зависимости от того, какую энергию они содержат: Ян или Инь. Первостепенное значение имеет вкус пищи. Считается, что энергию Инь или Ян в себе человек распознает именно с помощью вкусовых рецепторов.
Для людей конституции Слизь рекомендуются три вкуса: острый, кислый и соленый, а вот пищи горького и сладкого вкуса следует избегать. В «Чжуд-Ши» сказано: «Избыток горького, сладкого, “тяжелого”, “холодного” и “маслянистого”, сон в дневное время, покой после еды, лежание на сыром… легкие одежды… недоваренная, подгоревшая и прокисшая пища, холодный чай и вода, прием пищи до того, как переварилось съеденное раньше, – вот условия, дающие толчок болезням Слизи».
При употреблении острых блюд слизь приходит в движение, и излишки ее выходят через «ближайшие двери» в организме. К примеру, два человека – конституции Ветер и конституции Слизь (обе конституции холодные) – обедают в мексиканском ресторане, где блюда горячие и острые. Им становится от этой пищи тепло, но если внешне на человеке конституции Ветер это не сказывается – ему хорошо, легко, настроение поднялось, то человек конституции Слизь обливается потом, откашливается, у него из носа течет, слюны стало много – то есть налицо все признаки движения слизи. То же происходит и при физических нагрузках, и это вполне нормальное явление. Конституция Слизь, как правило, достается человеку по наследству, и если у ребенка полные и крупные родители, то очень вероятно, что его с ранних лет станут перекармливать, а это идеальные условия для возмущения конституции и развития иньских заболеваний: ангины, фарингита, хронического насморка, гайморита, бронхита и бронхиальной астмы, различных аллергий.
В клинику «Наран» обратилась женщина с сыном 12 лет. У мальчика были проблемы с кожей: покраснение, зуд, на груди и спине высыпали колонии прыщей – характерные признаки нарушения конституции Слизь. Из беседы выяснилось, что, унаследовав конституцию Слизь от отца, ребенок родился с большим весом, с белой кожей и светлыми волосами. Его баловали и перекармливали: молоко он пил литрами, съедал упаковки сладких йогуртов, множество бутербродов с ветчиной, колбасой, сыром. Рос мальчик быстро, но не проходило и месяца, чтобы не болел простудой, а сопли и кашель были самым обычным явлением. И вот начались проблемы и с кожей. К сожалению, выслушав рекомендации врача клиники, женщина не вняла им, и образ жизни ее сына остался прежним: малоподвижным на фоне холодного смешанного питания – макароны с мясом, картошка, молочные продукты, сдобы, булочки, холодные соки и напитки. При этом еда была пресной, готовилась без специй. Кончилось это тем, что в 17 лет у мальчика опух и стал болеть локтевой сустав – в нем накопилась жидкость. Пришлось идти к хирургу и делать прокол.
