Темпы распространения ожирения в России сопоставимы с европейскими и американскими. По данным Министерства здравоохранения и социального развития только в период с 1999 г. по 2003 г. количество полных людей выросло на 40 %. Медики НИИ питания Российской академии медицинских наук (РАМН), подсчитали, что избыточным весом и ожирением страдает уже 55 % населения России. Причем, как и в других странах, в России эта болезнь значительно «помолодела».
Культура питания Востока значительно отличается от западной – это связано как с особенностями климата, более жаркого по сравнению с Европой и Америкой (что предполагает потребление большого количества острых специй в качестве антисептика), так и с древними культурными традициями.
Проблема лишнего веса в восточных странах не имеет такой остроты, как в западном мире, однако с усилением глобальных тенденций, прежде всего, влияния «американского образа жизни» с непременными закусочными быстрого питания, а также потреблением большего количества углеводных продуктов (мучные изделия, сладости) и охлажденных напитков эта проблема уже начинает давать о себе знать.
Особенно это заметно в Индии, где избыточным весом страдает уже почти треть населения. Местные специалисты медики объясняют этот факт тем, что многие жители страны избрали для себя западный образ жизни, предполагающий потребление жирной пищи и сладостей и оставляющий мало места для физических упражнений. Немалую негативную роль в этом играет и широкое распространение закусочных быстрого питания типа «Макдоналдс» (хотя и с некоторым национальным оттенком в виде добавления в стандартные блюда популярных в индийской кухне специй).
В связи с ростом количества полных людей в этой стране в последнее время говорят об эпидемии сахарного диабета.
Не надо забывать, однако, что индийское общество имеет кастовую структуру, и наряду с очень богатыми гражданами есть большое количество бедняков, которые в силу материальных причин приобщаются к западной цивилизации (и западным болезням) медленнее. Поэтому от ожирения страдают в основном обеспеченные индусы, а те, кто беднее, продолжают держаться национальных традиций – едят не чаще одного-двух раз в день и обходятся малым количеством пищи, обильно сдобренной острыми пряностями. Конечно, такое питание нисколько не способствует возмущению Слизи, и его следствию – избыточному весу.
В Китае, а также Корее и Японии ситуация в целом намного лучше. По статистике ожирением страдают не более 3 % населения Кореи и Японии.
