Кристина любит поесть вкусно, красиво и в ресторане. Не помню, с какого момента прием пищи для нее стал еще и актом социализации. Ведь еще до появления Кристи в моей жизни мы встречались с подружками в «Павильоне» и засиживались там до утра. Естественно, с едой и напитками. И когда Кристина еще только предвкушала появление на белый свет, прячась у меня в животике, я проводила ночи с подругами в ресторане. Конечно, не до семи утра, как раньше, но все равно засиживалась допоздна, точнее, до момента, когда папа Кристины начинал зевать и мне становилось неудобно его задерживать.
К пяти годам Кристина научилась не просто разбираться в еде, но и проявлять характер. Она, например, не употребляет никаких полужидких субстанций. Ни сметану, ни майонез, ни кетчуп, ни паштет, ни сливочное масло! Стоит ли говорить о том, что ничего подобного она не терпит в супе, на хлебе или в качестве заправки. То есть такие блюда, как хлеб с маслом, борщ или пельмени со сметаной, для нее неприемлемы. Но я не пытаюсь изменить ее вкусы, да и сама не ем почти ничего из вышеперечисленного.
Подобно настоящей испанке, она ест все морепродукты и обожает оливки, и как настоящий ребенок – обожает мороженое, чипсы, пиццу и пасту. Но есть еще множество блюд, с которыми я планирую ее познакомить. Помню, Кристина долгое время отказывалась пробовать омлет. Тогда я попыталась изобразить из него то ли котика, то ли домовенка. Худо-бедно получилась фигурка, вызвавшая интерес у ребенка, и омлет был съеден. Правда, теперь мне всегда нужно из омлета что-то изображать, так как дочка отказывается употреблять его в обычном виде. То же касается и салатов, и даже простых нарезанных овощей. Они всегда должны располагаться на тарелке в виде солнышка, смайлика или кудряшек у основного блюда.
Готовя блины, один из них я всегда делаю в виде зверюшки. А сырники я жарю в форме сердечек и непременно добавляю в них разноцветные цукаты. Конечно, голодный ребенок съест все, что вы приготовили. Но ведь иногда вся изюминка заключается в первом кусочке! Над ним-то я и продолжаю работать. Уезжая, я передаю кулинарную эстафету няне. Из ее рук на ужин ребенку подаются «сердечки» – сосиски и фруктовые коктейли нежно-розового цвета. К каждому коктейлю Кристина сама выбирает трубочку и выкладывает салфетку на стол. В общем, несмотря на то, что дом – это не ресторан, мы считаем, что эстетика должна присутствовать.
