Поэтому родниковую воду лучше набирать в стеклянные емкости, предварительно тщательно промыв их и обдав кипятком.
Увы, но родниковая вода, особенно в современном мире, несмотря на всю свою полезность, – это далеко не панацея. Качество ее практически не подлежит контролю, может изменяться от сезона к сезону и особенно ухудшается в весенний период, когда происходит таяние снега.
Колодезная вода
Надо сразу сказать, что вода из колодцев по своему составу хуже родниковой воды. Это застойная вода, которая в течение длительного времени смешивается с землей. К тому же в ней могут поселиться и начать развиваться всевозможные микроорганизмы.
Даже если ваш дачный участок расположен за несколько сот километров от городов и рядом нет ни одного, даже самого маленького завода или фабрики, то колодезная вода все равно может оказаться грязной, непригодной для питья, а порой и просто опасной. Вы сами или ваши соседи используете химические удобрения, чтобы осенью собрать богатый урожай? Обрабатываете садовые растения химическими препаратами, помогающими бороться с вредителями? Если да, то о колодезной воде лучше всего забыть. В такой воде концентрация железа, магния и фтора превосходит допустимые значения в десятки раз. Причем концентрация солей имеет тенденцию нарастать при многолетнем пользовании водоносным слоем.
Рис. 23. Встреча у колодца (фрагмент картины). А. Г. Венецианов
Подземная питьевая вода нередко имеет неприятную особенность – темнеет при соприкосновении с воздухом. Это признак окисления растворенного в воде свободного железа. Так что не удивляйтесь, если прозрачная, чистая вода, постояв в открытом кувшине всего 10–15 минут, станет бурой.
Воды глубокого залегания лучше защищены от различных промышленных и бактериальных загрязнений. Это артезианские воды, однако и их состав зависит от глубины и места проистекания.
Росная вода Начиная разговор о росной воде, сразу же хочется рассказать о старинном обычае умываться росой. Эта процедура не только поддерживает кожу в прекрасном состоянии, но и оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм в целом. Именно поэтому в прежние времена люди старались как можно чаще умываться росой или кататься по росной траве. Старым и больным людям их родственники приносили платки, пропитанные утренней росой.
В Средние века на 1 мая, в языческий праздник Бельтан, кроме специальных обрядов девушкам предписывалось умыться росой с только что распустившихся цветков боярышника, считавшегося магическим растением. Верили, что у девушки, исполнившей этот ритуал, весь год будет крепкое здоровье. Если же в этот день росой с боярышника умывалась женщина в возрасте, то она приобретала утраченные с возрастом красоту и свежесть.
