1995 год. Сейчас вашему вниманию хочется представить работу, проведенную в Университете Луи Пастера, Франция. В исследовании было доказано, что экстракт падуба парагвайского (то есть мате), является более мощным антиоксидантом, нежели аскорбиновая кислота, или даже бутилированный гидрокситолуол.
1996 год. Монреальский университет, Квебек, Канада. Это исследование так же, как и исследование ученых из университета Луи Пастера, о том, что антиоксиданты, содержащиеся в падубе парагвайском (мате) достигают достаточно высокого содержания в плазме крови, ингибируя (то есть блокируя) окисление ЛПНП («плохого холестерина»).
1997 год. Национальный университет Асунсьона, факультет химических наук, Парагвай. Методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии определялось содержание минералов (Fe, Ca, Mn, Mg, Na, K, Zn и Cu) в листьях мате. Доказано, что листья мате содержат значительное количество железа и кальция, и удивительно высокое содержание магния и калия.
1999 год. Институт фармакогнозии и фитохимии университета Лозанны, Швейцария.
В этом исследовании ученые взялись изучить 12 различных препаратов, которые, как заявлялось, могут бороться с ожирением. Ни один из заявленных образцов не показал, что он может быть использован в качестве препарата при лечении ожирения, за исключением экстракта мате.
2000 год. Национальный университет де Ла-Плата, кафедра фармакологии, медицинский факультет. Проводились исследования антиоксидантных свойств экстракта мате. Результаты показали, что употребление экстракта Paraguariensis Ilex могут способствовать увеличению антиоксидантной защиты организма от атаки свободных радикалов.
2000 год. Университет Гуанахуато, Институт научных исследований, Мексика. Установлено, что мате является хорошим диетическим источником марганца.
2001 год. Исследование, проведенное на кафедре фармакологии, факультета фармации и биохимии в Буэнос-Айресе, (Аргентина), говорит о том, что заваренные листья падуба парагвайского обладают желчегонным действием.
2003 год. Республиканский университет, Монтевидео, Уругвай. Было доказано, что из-за высокого содержания полифенолов, антиоксидантные свойства мате сравнимы с зеленым чаем.
2005 год. В исследовании, проведенном силами ученых из университетов Экстера и Плимута, Великобритания, говорится о том, что мате, в отличие от прочих растительных средств для снижения веса, не имеет побочных эффектов.
2005 год. Федеральный университет Пелотаса, Бразилия. Проводилось изучение влияния употребления мате на течение беременности и провоцирование преждевременных родов. Были сделаны выводы о том, что мате не нарушает течение беременности.
