Очень хорош для сердечно-сосудистой системы, усиливает кровообращение.
Успокаивает, увлажняет.
Легко переваривается, увеличивает Капху, Питту и кровь.
Освежает, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, дает энергию, питает сердце, просветляет ум, способствует слюноотделению.
Избыток.
"В то же время, если соответствующий кислый (продукт) потребляется в избыточном количестве или же в чистом виде, то кислый вкус дает оскомину на зубах, вызывает жажду, повышенное мигание (раздражение слизистой) глаз, вызывает "гусиную кожу", разжижает капху, усугубляет питту и приводит к накоплению токсинов в крови.
Он также ведет к атрофическим изменениям мышц и снижает тонус тела, вызывая отеки у слабых, подвергшихся травмам и находящихся в стадии выздоровления.
Благодаря присущему ему согревающему ему эффекту, он способствует согреванию и нагноению, изъязвлению ран, ожогов, переломов и других повреждений.
В избытке кислый вкус токсичен для крови, вызывает изжогу, повышает кислотность, способствует язвообразованию, возжигает телесный огонь, приводит к гневу, зависти, задерживает воду, увеличивает маслянистость волос, закупоривает потовые железы.
При чрезмерном употреблении порождает вялость, потерю сил, кровотечения, головокружения, икоту, пожелтение кожи, кожные заболевания, жар и жажду.
Зубы становятся хрупкими. Дерматит, экзема, отёки, фурункулы и псориаз.
Ощущение жжения в горле, груди, сердце, мочевой системе.
Продукты.
В категорию субстанций, обладающих кислым вкусом, входят серебро, гранат, манго, тамаринд индийский,
Кисломолочные продукты, сыры, зеленый виноград, незрелые яблоки, томаты и соусы фруктовые из кислых фруктов, лимон, клюква, брусника, грейпфрут, алкоголь, сигареты, сметана, йогурт, уксус, сыр.
Кислые растения: кислый вкус обусловлен, главным образом, присутствием в растениях различных кислот, как, например, в кислых фруктах.
Кислый вкус встречается в природе реже, чем сладкий.
Типичными растениями, обладающими таким вкусом, являются: боярышник (плоды), лимоны, цитрусы, малина и плоды шиповника.
Кислый вкус растений (трав) может быть усилен, если соответствующее растение подвергнуть ферментации - растительные вина, или же приготовить их в виде настоек трав на спирту (который обладает кислым вкусом).
СОЛЕНЫЙ ВКУС (вода-огонь)
Качества: горячий, тяжелый, маслянистый, влажный.
Эффект.
Соленый вкус, оказывает увлажняющее действие, зажигает пищеварительный "огонь".
Он оказывает седативное и слабительное действие, производит деблокирующий эффект.
