Для лучшего растворения сахара сок после смешивания с сахаром нужно нагреть до температуры 45–50 градусов при непрерывном помешивании. После растворения сахара полученный сироп нужно остудить, перемешать и разлить по банкам для употребления в пищу.
В соке облепихи содержатся витамины В1, В2, P и большое количество (до 300 мг/%) витамина C, до 2 % яблочной кислоты. Храниться облепиховый сироп может при комнатной температуре.
Полученную после протирания кожицу желательно измельчить в кофемолке. Полученный порошок надо разделить на 3–4 части. Берём рафинированное дезодорированное подсолнечное масло комнатной температуры и заливаем его в первую порцию промолотой кожицы так, чтобы объём увеличился вдвое. Делать это лучше в стеклянной банке.
Настаивать следует 3–4 дня, каждый день перемешивая. Затем даём отстояться 2–3 дня. Отстоявшееся масло сливаем во вторую порцию порошка из кожицы, а оставшийся жмых, пропитанный маслом, отжимаем через плотную хлопчатобумажную ткань. Полученное после отжатия масло так же выливаем во вторую порцию. Настаиваем 3–4 дня, каждый день перемешивая. И повторяем слив и отжатие также, как с первой порцией. Отжатое и сцеженное масло вливаем в 3 порцию и повторяем в такой же последовательности.
Отжатое и слитое после последней порции масло сливаем в стеклянную банку, плотно закрываем крышкой и даём отстояться 5–7 дней от механических примесей в тёмном месте при комнатной температуре. После чего аккуратно сливаем с осадка по флаконам небольшой ёмкости. Наливаем в эти флаконы до пробки, чтобы пространства между маслом и пробкой было как можно меньше. Плотно укупориваем и ставим в холодильник. Храниться оно может в холодильнике до 3 лет.
Способы применения в медицине
При язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки
Рекомендуется употреблять по 1 ч. ложке 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
При колите и энтероколите
Рекомендован приём по 1 ч. ложке за 30 минут до завтрака, обеда и ужина, а также на ночь. Перед употреблением нужное количество облепихового масла размешивают в половине стакана кипячёной воды.
При лечении ЖКТ и артериосклероза
Принимать по 2 ч. ложки масла 3 раза в день за 30 минут до приема пищи или через час после нее. В комплексном лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки его пьют по 1 ч. ложке перед сном. Если язва желудка сочетается с повышенной его кислотностью, то масло рекомендуется запивать щелочной минеральной водой без газа.
