Болезни глаз и восстановление зрения | страница 57



яблоки являются богатым источником железа. И за счет этого свойства их частое употребление ускоряет синтез эритроцитов в костном мозге.

Яблоки противопоказаны при гемохрома -тозе (врожденная неспособность усваивать железо).

С их помощью борются с симптомами анемии, которая дает низкое давление и быструю утомляемость. Однако и «зарабатывают» усиление тромбоза при склонности к нему;

 острые пряности (хрен, горчица, красный, черный перец) повышают артериальное давление уже через 5–7 мин после приема. Аналогичным образом действует редис и редька. И эффект от них держится в среднем в течение 1 часа. Впрочем, повышение, создаваемое этими овощами, носит не слишком выраженный характер;

давление могут повышать: сок красной свеклы, помидоры, сок чеснока и лука, маринованные овощи, жареное мясо. А снижать: свежий салат, щавель, сок белокочанной капусты, мята, бобовые, укроп, петрушка, дягиль. Что до ликвора, то на его обмене косвенно сказывается состояние обмена жидкости в организме в целом. А прямо — устранение проблемы хирургическим путем. Например, шунтирование при гидроцефалии и восстановление позвоночника после травм;

если у нас нарушена циркуляция спинномозговой жидкости, это в любом случае очень плохо. И может привести к повреждению как спинного, так и головного мозга. Не исключено, что у нас вообще наблюдаются отеки тканей и «мешки» под глазами по утрам. Тогда нам, в идеале, нужно серьезно задуматься о состоянии почек и надпочечников. Но в качестве быстродействующей меры подойдет прием мочегонных трав — горца птичьего (спорыша), подорожника, ягод шиповника. Потребуется также ограничить употребление поваренной соли, так как она задерживает воду в тканях. Для улучшения результатов можно два раза в день съедать на гарнир гречневую кашу. Гречка является хорошим естественным абсорбентом жидкости — оттого ее употребление и сопровождается жаждой. Также выведению лишней жидкости способствуют никотиновая кислота и этиловый спирт. Но применение этих средств чревато многими другими последствиями — и как раз со стороны центральной нервной, а также кровеносной системы. Потому с ними следует вести себя крайне осторожно.

6. С момента начала любого заболевания нам необходимо тщательно следить за балансом не только основных элементов рациона — белков, жиров и углеводов. Эти три компонента присутствуют буквально в каждом блюде. Просто пропорция их разнится. А вот содержание витаминов, минералов и микроэлементов в продукте зависит не только от его типа (овощ, фрукт, мясо — и т. д.), но и от условий, при которых он был произведен и в которых хранился. Например, нам нужно научиться учитывать, что: