Что же нужно делать, чтобы избежать рецидива? Прежде всего, научиться анализировать каждый срыв и рассматривать его как подарок (как бы странно это ни звучало).
Следующим шагом должен стать анализ причин срыва. Задайте себе вопрос: «Чего я на самом деле хотела в тот момент?» Чаще всего за срывами стоят именно неудовлетворенные потребности (скажем, необходимость расслабиться, снять стресс) или внешние факторы, которые провоцируют переедание, например еда за компанию.
После того как вы разберетесь с причинами, составьте план их устранения. Подумайте, как вы будете действовать в подобной ситуации в следующий раз. Какими способами, кроме еды, можно снять стресс или избавиться от чувства беспокойства, как по-другому организовать питание в компании и т. д.
Помните, что тело без особого сопротивления принимает потерю первых килограммов, но бьет тревогу, когда запасы ресурсов начинают истощаться. Дело в том, что наш организм, биологическая программа которого не изменилась за последние пятьдесят тысяч лет, сразу начинает вырабатывать защитные меры, если покушаются на его запасы. Это его нормальная биологическая реакция, следовательно, все действия нашего организма будут направлены только на одну цель: как можно быстрее вернуть жировые запасы, которых его лишили.
Для этого у него есть три высокоэффективных защитных механизма:
– первый состоит в обострении чувства голода, что и создает столь сильную потребность в еде во время диеты;
– второй заключается в том, что организм стремится ограничить расход энергии. Например, многие, соблюдавшие диету, жалуются на появившуюся чувствительность к холоду. Это естественное следствие сокращения расходов организма на обогрев тела. То же самое касается усталости, которая заставляет нас отказываться от ненужных усилий и делает любую работу, требующую усилий, трудной.
Усталость сказывается на памяти и снижает эффективность умственного труда, который является крупным потребителем энергии. Обостряется необходимость во сне и отдыхе – способах экономии энергии. Замедляется рост волос и ногтей. Таким образом, во время длительного процесса похудения организм пытается сберечь максимум энергии, погружаясь в состояние, напоминающее зимнюю спячку;
– третий защитный механизм – это способность использовать максимальное количество калорий из принимаемой во время диеты пищи. Человеческий организм, который обычно извлекает 100 калорий из маленькой булочки, в конце диеты сможет извлечь из нее от 120 до 130 калорий. Он будет буквально выжимать максимум из каждого приема пищи. Извлечение калорий происходит в тонком кишечнике, который является посредником между внешней средой и кровью.
