Состав: вода — 250 мл, сахар — 100 г, сок имбиря — 1 ст. ложка, мускатный орех, шафран.
В воде развести сахар, сок имбиря и кипятить до густоты сиропа. Затем добавить на кончике ножа тертый мускатный орех и шафран. Имбирный джем рекомендуется при простуде, кашле и несварении желудка.
Состав: корень имбиря — 5 см, вода — 300 мл, сахар — 3 ст. ложки.
Очистить и нарезать ломтиками корень имбиря, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Кипятить 30 минут, пока не станет мягким. Слить воду, засыпать имбирь сахаром и сбрызнуть водой. Затем сложить в банку, закрыть и хранить в холодильнике.
Этого лакомство поднимает настроение не хуже горького шоколада.
Состав: корень имбиря — 250 г, розовое вино — 2 ст. ложки, водка — 2 ст. ложки, сахар — 5 ч. ложек, уксус — 90 мл.
Вымыть корень имбиря, очистить от кожуры и варить в кипящей воде около 1 минуты. Вареный имбирь высушить. Смешать розовое вино, водку и сахар, вскипятить. Соединить уксус и полученный соус, залить им имбирь, предварительно поместив его в стеклянную посуду. Закрыть крышкой и оставить на 4 дня. Со временем он приобретает бледно-розовый цвет. Готовый маринованный имбирь можно хранить в холодильнике в течение месяца.
Состав: толченый корень имбиря — 25 г, сахар — 2 стакана, вино — 15 мл, вода — 4,5 л, дрожжи — 15 г.
Смешать сахар, толченый имбирь, вино и залить горячей кипяченой водой. В остывшую смесь добавить 15 г дрожжей. Дать перебродить, процедить и разлить в бутылки, которые укупорить и закрепить. На следующий день это пиво будет готово.
Состав: порошок имбиря — 3 ст. ложки, вода — 1 л.
При первых симптомах простуды приять имбирную ванну. Порошок имбиря прокипятить в 1 л воды 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Время применения — 20 минут. После ванны не принимать душ. Лучше укутаться в махровый халат или полотенце и сразу же лечь под одеяло. Хорошо заранее приготовить чай с липой и медом и выпить его после ванны. Состояние простуды пропадет.
