Банкет лучше всего организовать в ресторане или в кафе. В квартире или маленьком доме устраивать такое мероприятие не совсем удобно, так как торжество может принять более домашнюю обстановку. Согласитесь: дома обычно собираются родственники, лучшие друзья и близкие вам люди, а здесь будут коллеги по работе, а деловые отношения очень отличаются от близких.
Помните, чтобы торжество не оказалось стрессовой ситуацией, устраивайте его в соответствии со своими финансовыми возможностями. Не стоит заказывать много блюд и к тому же с нетрадиционным вкусом, потому что, сложившиеся мифы о людях бизнеса и деловой сферы, что они гурманы, постепенно начинают рассеиваться. Они в основном придерживаются обычных вкусов в еде и могут просто не понять вас.
Итак, место для проведения торжества выбрано, определен круг гостей и их количество, теперь вам следует задуматься об их приглашении, и сделать это нужно заранее, недели за две, обязательно в письменной форме. Пригласительную открытку или письмо не начинают со слов: "Здравствуйте". Вежливо и правильно будет обратиться по имени к тому, кого вы приглашаете. Письмо должно нести чисто информационный характер, без лирических отступлений, с точным указанием на то, когда, где и по какому поводу будет происходить данное мероприятие.
Текст приглашения можно отпечатать на машинке или написать от руки. Письмо с кляксами, исправленными ошибками, а также написанное красными или зелеными чернилами, конечно же, не стоит отправлять. Не забудьте о конверте, в который вы вложите письмо или открытку. Вам придется приложить достаточно усилий, чтобы приглашение произвело наиболее благоприятное впечатление на адресата. Оно требует ответа, поэтому в конце письма вы можете указать свой телефон, чтобы гость смог сообщить о своем решении. Если вдруг по какой-то причине гость отказался от приглашения, ни в коем случае не настаивайте и не требуйте объяснений. Это проявление дурного тона, и вряд ли у адресата останется приятное впечатление о вас.
Если среди ожидаемых гостей есть люди очень занятые или забывчивые, вы вправе напомнить им о приближающемся банкете или презентации по телефону, можете оставить сообщение на автоответчике или послать текст по факсу. Возможно, некоторые приглашенные не знакомы друг с другом. Для устранения этой маленькой проблемы их следует познакомить по всем правилам этикета. Младшего по возрасту или положению следует представлять старшему первым, а затем старшего – младшему. Женщине сначала представляют мужчину, а потом мужчине – женщину. Когда вы представляете гостей друг другу, называйте имя, отчество и фамилию. Если есть такая необходимость, можете упомянуть и о его общественном статусе. Но это замечание лучше опустить при представлении очень известных людей.
