И самое главное — питание. В Африке, к примеру, уровень заболевания СПИДом приравнивается к национальному бедствию. А вот людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы там как раз не найти. И наоборот, чем более развита страна (США, Голландия, Финляндия, Канада, Дания), тем чаще причиной смерти становятся сердечно-сосудистые заболевания. Ведь состоятельный человек регулярно покупает продукты с высоким содержанием протеина и цианокобаламина (например, копченые мясные и рыбные изделия) и пастеризованные молочные продукты. А вот в Японии смертность от сердечно-сосудистых заболеваний ниже, чем в России, в 5 раз. Причина в том, что для японцев характерна преимущественно рыбная диета, а морепродукты и рыба как раз и содержат вещества, обладающие антиатерогенным (препятствующим развитию атеросклероза) действием.
Итак, причины скопления в сосудах холестерина — «диванный» образ жизни, отсутствие регулярных и сбалансированных физических нагрузок, пристрастие к тяжелой жирной пище, копченым и вяленым мясопродуктам, а также джентльменскому набору «рыбка с пивом», потребление другого алкоголя. В результате помимо того, что внутри начинают расти холестериновые колонии, еще и увеличивается масса тела.
Кстати, именно в России самые удручающие показатели по загрязненности организма холестериновыми бляшками у людей старше 65 лет. Причина в том, что долгие десятилетия население нашей страны питалось дешевыми и вредными продуктами, отчасти от безысходности, а отчасти убедив себя, что картошка с салом и соленьями — самая что ни на есть сытная повседневная еда.
Однако сегодня атеросклероз — это «достояние» не только пожилых людей. Огромное количество молодых усиленно копит в себе холестериновые бляшки, потому что активно злоупотребляет так называемыми «молодежными» продуктами — прежде всего пищей из «Макдональдса» и всевозможных популярных сетевых бистро. Но достаточно два месяца поглощать бигмаки, чтобы на внутренней оболочке артерий образовались колонии липидов. Не менее популярен и всевозможный магазинный фастфуд, причем речь идет не только о хот-догах, которые мы едим на бегу, но и об «офисных» продуктах — супах, макаронах и пюре быстрого приготовления, которыми заменяют полноценный обед примерно 98 % «офисного планктона».
Современная жизнь, особенно в больших городах, требует от нас быстроты. И все чаще «быстрое» кажется нам приятным и вкусным. Избавиться от чувства голода можно, съев упаковку чипсов. Освободить себя от вечернего приготовления ужина можно, заказав пиццу из полуфабрикатов. А перед началом пивной вечеринки мало кому приходит в голову посетить самую обычную столовую или кафе, а не закусывать пюре «из пакетика».
