Уже вечером 12 июня множество людей выходят на нарядно украшенные улицы.
В этот праздник принято готовить сардины. Они должны быть определенного размера — тогда подсоленная рыба, поджаренная над углями, будет необыкновенно вкусной.
Везде можно увидеть веточки растения манжерику (родственника базилика). Это ароматное растение дарят любимым девушкам, им украшают столики в кафе, несут в руках как один из символов праздника.
Костры, факелы — традиционная часть празднования дня святого Антония — португальцы верят в очистительную силу огня.
ДЕНЬ ИОАННА КРЕСТИТЕЛЯ
В Порту особенно торжественно отмечают 24 июня день покровителя этого города — Иоанна Крестителя. Необыкновенно завораживающе выглядит вечернее шествие с факелами накануне. А затем — гуляния, веселые соревнования, песни, дегустации, танцы.
В Браге этот день отмечается также исполнением особенного танца — Танца царя Давида, а на Мадейре — ослепительными фейерверками.
ДЕНЬ СВЯТОГО ПЕТРА
В Синтре 29 июня празднуется день святого Петра. Марши, песни в стиле пимба, часто в сопровождении аккордеона, гуляния, процессии, представления, беспроигрышные лотереи с благотворительной целью. Традиционные угощения в ресторанчиках и прямо на празднично украшенных улицах — сардины, суп кальдо верде, кукурузный хлеб, красное вино.
ТОУРАДА: БОЙ БЫКОВ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ
Португальская тоурада, в отличие от широко известной испанской корриды, является прежде всего демонстрацией ловкости, силы духа и интеллекта человека над грубой физической силой животного. Целью поединка ни в коем случае не является убийство быка. Сначала против животного выступает тореро, стараясь украсить быка искусственными цветами. Затем на коне выезжает кавальеро, чтобы поразить (но не убить!) животное несколькими бандерильями. Наконец, появляются несколько «форхадуш», которые, ухватив быка за рога, сваливают его на землю.
Сезон тоурады начинается в канун католической Пасхи и длится до октября. Обычно самые значительные сражения с быками проходят на аренах Лиссабона, Сантарене и Вила-Нова-де-Шира.
Особый вид тоурады проходит в селениях Бира-Алта, Лажеозе, Алдейя-де-Понте, Алфайятеш-де-Форкальюше, в Фойдуше, районе Сабугале — это ка-пейя Арриаана. Капейя берет начало с древнего ритуала посвящения юношей во взрослые мужчины. Рано утром быков прогоняют по улицам селения. Это быки, взятые с ферм и никак не подготовленные специально. Затем на арене несколько молодых парней, взявшись за длинную толстую жердь со специально насаженными, также деревянными, штырями — форкау, — стараются оттеснить быка. Через некоторое время уставшего быка валят наземь, затем опять гонят по улицам.
