Овсяная каша с ванилью и чиа. 4 ст. ложки обезжиренного молока, 2 ст. ложки овсяных отрубей,>1/>3стручка ванили, 1 ч. ложка семян чиа, сахарозаменитель по вкусу.
Обезжиренное молоко разогревают в микроволновой печи в течение 30 сек на максимальной мощности. В емкость с молоком добавляют отруби и размешивают. Туда же кладут семена ванили. Затем добавляют сахарозаменитель и семена чиа. Ингредиенты перемешивают, смесь ставят в микроволновую печь на 1 мин., готовят на максимальной мощности.
Баклажаны в микроволновке.2 баклажана средних размеров, 200 г постного куриного фарша из грудки, 1 болгарский перец, 1 головка репчатого лука, 2 помидора, 70 г тофу, соль, перец, рубленая петрушка.
Лук и помидор шинкуют тонкими полукольцами, перец нарезают полосками. Баклажаны нарезают вдоль, не прорезая до конца. Фарш солят, перчат, если необходимо, немного разбавляют нежирным молоком. Лук выкладывают ровным слоем на баклажаны, сверху раскладывают фарш. Блюдо ставят в микроволновую печь на полную мощность на 5 мин. Поверх куриного фарша распределяют равномерно помидоры и перец, прикрывают все крышкой и готовят еще 4 мин. Готовую закуску посыпают тофу, накрывают крышкой и еще на 1 мин. ставят в микроволновую печь. Готовые баклажаны оставляют на 5 мин. под закрытой крышкой, а затем подают, украсив петрушкой.
Капуста квашеная.200 г белокочанной капусты, 1 морковь,>1/>4сладкого перца, 0,5 л воды, 1 ст. ложка соли, сахарозаменитель по вкусу.
Капусту, морковь, перец шинкуют, затем перемешивают.
Готовят рассол: 1 ст. ложку соли и сахарозаменитель разводят в 0,5 л воды. Ставят рассол на огонь, доводят до кипения. Рассол остужают, заливают в овощную смесь. Ставят в теплое место на 2 дня. Обязательно перемешивают 1 раз в день. Через 2 дня капуста будет готова.
Пицца из отрубей.Для теста: 3 ст. ложки овсяных отрубей, 1 ст. ложка пшеничных отрубей, 1 яйцо, 4 ст. ложки сухого обезжиренного молока, соль. Для начинки:>1/>4помидора,>1/>4сладкого перца, 1 ч. ложка томатной пасты, 1 перепелиное яйцо, 1 ст. ложка обезжиренного молока.
Готовят тесто для пиццы. Смешивают все ингредиенты, вымешивают тесто, раскатывают в пласт толщиной 2–3 см. Выкладывают пласт на противень. Ставят в разогретую духовку на 3 мин. Затем достают, обмазывают томатной пастой. Сверху выкладывают перец и помидор. Затем смазывают молоком, смешанным с яйцом. Ставят пиццу в духовку на 15 мин.
Хлеб из отрубей в микроволновке.2 ст. ложки овсяных отрубей, 1 ст. ложка пшеничных отрубей, 2 ст. ложки обезжиренного сухого молока, 2 ч. ложки кукурузного крахмала, немного соли,
