Впрочем, серосодержащие элементы давно применяются в промышленности и сельском хозяйстве, где с помощью серного цвета борются с болезнями виноградника и хлопчатника. В медицине серные мази применяются для лечения кожных заболеваний.
И мы еще забыли про сероводород и про сероводородные ванны. Лечебные источники Пятигорска и Мацесты – сероводородные. Запах у этой минеральной воды отвратительный, но сама она весьма и весьма полезна.
Значит, мы с вами дошли до сути? До серы? И серой… запахло. А что означает запах серы? Древние бы, не колеблясь, заявили: присутствие нечистой силы.
Старинные чесночные рецепты
Не с изгнанием ли нечистой силы во всех ее видах связаны старинные рецепты, которые мои предшественники столь бережно разыскивали в древних травниках? Вот, например, один из них – рецепт из «Старого исландского медицинского альманаха».
Аллиум – это чеснок. Если кто-нибудь ест его или натирает им тело, то он помогает уничтожению кишечных глистов. И эти вредные змеи уползают от его запаха…
Значит, одно свойство серы, содержащейся в чесноке, древние точно выявили – это первое средство против паразитов и гельминтов.
Вот еще один из старых рецептов (его составил римский лекарь Диоскрид в начале I века).
Чеснок от укусов
Надо взять ломтики неочищенного огурца, зубчики чеснока (очищенного), горошки черного перца, гранатовый сок, ржавчину со старого меча, пригоршню пшеничной муки и немного порошка мирры. Все это растолочь в ступке и получившуюся лепешку наложить на укушенное змеей место.
За ночь эта чесночная лепешка вытягивала яд из укушенного места и помогала справиться с заражением.
Значит, можно запомнить: чеснок, даже в свежем, необработанном виде, можно использовать для лечения укусов насекомых и змей, когда ничего другого нет под рукой.
Второе свойство чеснока, уже упомянутое и связанное с противопаразитарным действием, было упомянуто английским врачом Джерардом в 1597 году. Он утверждал, что как сырой чеснок, так и прокипяченный способствуют очищению организма от кишечных паразитов. Еще лучше, как указывал этот врач, прокипятить чеснок в молоке, тогда эта «микстура» пригодна для лечения и взрослых, и детей.
Третье свойство чеснока – это способность лечить ожоги. Рецепт, связанный с этой способностью, тоже был оставлен нам Диоскридом, но проверен потом неоднократно в Европе в Средние века и в XVI веке. Ожоги были очень распространенным увечьем – пищу готовили на открытом огне, в тесных помещениях или на улице. Дети бегали тут же, а подвешенные над очагом или костром котелки были малонадежны. Да и раскаленное масло брызгало во все стороны. Это ведь только в фильмах конца XX века Средневековье выглядит привлекательно, а на самом деле жизнь была тогда не только тяжела, но и чрезвычайно грязна, и люди часто умирали даже не от нанесенных им ран или ожогов, а от заражения, от грязи, попросту говоря… Так вот, чеснок стал верным защитником человека в борьбе с ожогами.
