Покупайте преимущественно органические фрукты и овощи, выращенные без применения пестицидов и других химикатов. Пройдитесь по местным сельскохозяйственным рынкам. Фрукты и овощи зачастую выращивают без применения химикатов, однако далеко не всегда присваивают им маркировку «органические». Поговорите с фермерами, чтобы узнать, как именно они ведут свое хозяйство.
Попробуйте следующее: на протяжении месяца подряд покупайте зелень только на рынке или ищите в магазинах зелень с маркировкой «органическая». Постепенно увеличивайте процент органических натуральных продуктов в своем рационе.
Существует много различных способов для производителей охарактеризовать продаваемые мясо и рыбу. Чтобы ваши рыба и мясо были максимального качества, ищите описанные ниже маркировки. Самое хорошее мясо – органическое, от фермерских животных, выращенных на подножном корме. Когда дело касается рыбы, то самый лучший выбор – это некрупная холодноводная рыба, так как она содержит меньшее количество тяжелых металлов и токсинов. Покупайте лосося, форель, скумбрию, сардины, сельдь и некрупного палтуса.
Попробуйте следующее: если вы привыкли есть мясо практически на каждый завтрак, обед и ужин, то на одни выходные станьте вегетарианцем. Затем попробуйте продержаться без мяса неделю. Диетические крайности нередко приводят к упадку сил, запорам и вздутию живота, поэтому эксперименты с добавлением в свой рацион новых или исключением старых продуктов питания могут вам многое рассказать о том, в чем по-настоящему нуждается ваш организм. Смело экспериментируйте и делайте соответствующие выводы.
Яйца
Старайтесь покупать органические яйца от фермерских или деревенских куриц, выращенных на подножном корме. Эти яйца обладают повышенной питательной ценностью, содержат больше полезных омега-3 жирных кислот. Кроме того, куриц не пичкают генетически модифицированными продуктами. Высокое качество таких яиц объясняется тем, что курицы не держатся в заточении, а выращиваются на пастбище. Их рацион не ограничивается зерном, как это происходит на птицефабрике. Он дополняется червями и жуками, благодаря чему яйца содержат больше омега-3 жирных кислот, витаминов А и Е, а также бета-каротина – мощного антиоксиданта и предшественника витамина А. Яйца фермерских и деревенских куриц, помимо прочего, содержат еще и меньше холестерина и насыщенных жирных кислот, чем обычные яйца.
Попробуйте следующее: зайдите на рынок или в магазин здоровых продуктов и поищите яйца куриц свободного выгула. Они будут немного дороже обычных, однако за эти деньги вы получите дополнительный заряд питательных веществ для своего организма.
