Существует много причин, по которым стенка кишечника может оказаться поврежденной. Хотя внешне она не сильно напоминает гладкую поверхность вашей кожи, между ними есть очень много общего. Ваша кожа служит физическим барьером, отделяющим внутренности организма от внешнего мира. Она не позволяет чужеродным микроорганизмам и веществам проникать внутрь. Эта функция играет очень важную роль. По сути, от нее зависит наша жизнь. Оказавшись в кровотоке, вражеские организмы способны убить вас или привести к серьезным повреждениям. Именно поэтому необходимо каждый раз тщательно дезинфицировать любые порезы и другие раны в случае их возникновения. Очевидно, что микроорганизмам гораздо проще проникнуть внутрь нашего тела через поврежденную кожу.
Все перечисленное в равной мере относится и к «кожному покрову» внутри пищеварительного канала. Когда патогенные микроорганизмы повреждают клетки стенки кишечника или последние не делятся с достаточной скоростью для замены поврежденных клеток, в стенке кишечника образуются зияющие дыры. Для постоянного деления клеток стенки кишечника и замены выбывших из строя собратьев они нуждаются в специальных строительных кирпичиках. Некоторые из этих строительных кирпичиков, такие как глютамин, легкодоступны только в организме человека, соблюдающего здоровый рацион питания и со здоровым кишечником, способным эффективно перерабатывать и усваивать эти питательные элементы. Если эти условия не выполняются, то клетки не успевают заполнять образующиеся между ними промежутки. Даже при наличии всех кирпичиков в стенке кишечника плотное соединение между ними может ослабнуть, что также повышает ее проницаемость.
Такова анатомия кишечника с повышенной проницаемостью. Так что же именно проникает через кишечник с повышенной проницаемостью? Две вещи: микроорганизмы и информация. Информация находится на поверхности частичек непереваренной пищи, организмов и молекул токсичных веществ, с которыми теперь приходится иметь дело иммунной системе из-за разрывов в стенке кишечника. Иммунная система вступает в непосредственный контакт с частично переваренной пищей, токсинами и целым зоопарком микроорганизмов, к которым она, по идее, никогда и притрагиваться не должна была (рис. 3).
Кишечник человека – утонченный, чрезвычайно замысловатый и невероятно точный инструмент нашего организма – идеально разработан природой для того, чтобы существовать в естественных условиях.
