Как ни гордо сияют цветы
Всеми красками неповторимыми —
Обернутся они, если ты
Их окликнешь по имени.
Сколько раз исцеляли они
Эту землю лекарством соцветий!
(Перевод Р. Морана)
Так восторгался зеленой аптекой татарский поэт Сибгат Хаким.
Только не стоит забывать, что к любым лекарственным растениям нужно относиться разумно, осторожно — ведь они — те же лекарства, а ими злоупотреблять нельзя. А еще лучше — посоветоваться с врачом или фармакологом.
Когда-то восточные отачи — травники предпочитали собирать целебные травы на третий день после новолуния. Хотя и необязательно придерживаться такого древнего правила, но заготавливать лекарственные растения нужно умеючи.
Во-первых, собирать их следует в сухую, ясную погоду, лучше утром, как только сойдет роса.
Травы и цветы собирают во время цветения. Травы срезают ножом или секатором, всю наземную часть на уровне нижних листьев. Но нельзя срывать и вырывать с корнем все растение. У некоторых растений — зверобоя, мяты, душицы, чабреца — собирают лишь облиственную часть стебля. Цветки обрывают без цветоножек. Цветки шиповника, липы, кипрея собирают лишь полностью распустившимися.
Листья лучше срезать ножницами, например, земляники и костяники. Листья смородины, ежевики, малины, костяники, кипрея собирают, лишь когда они полностью развернулись.
Плоды срывают созревшими, семена же — не раньше полного созревания.
Почки собирают ранней весной, когда они набухли.
Корни и корневища заготавливаются осенью, с началом увядания растений. Их выкапывают лопатой.
Сушить лекарственные растения тоже не так просто, как может показаться на первый взгляд. Травы сушат в тонких пучках, подвешивая на веревках, цветки и листья — в тени, рассыпав рыхлым слоем на марле или бумаге в местах постоянного проветривания. Почки сушат в прохладном помещении. Корни и корневища перед сушкой нельзя ни в коем случае мыть горячей водой, сушить их лучше на солнце или в печи, если используется газовая плита — горение огня должно быть минимальным. Плоды сначала подвяливаются на воздухе, а затем досушиваются в полуостывшей печи или духовке.
Хранить лекарственные растения можно в стеклянной, металлической, керамической или эмалированной посуде с плотно закрывшейся крышкой. Годятся также бумажные пакеты. Сушеные травы лучше хранить в банках из темного стекла с притертыми пробками, или в бумажных пакетах, и обязательно в темноте. Особо душистые растения лучше держать подальше от основного сбора и укупоривать их особенно тщательно.
