Исследователь источников водоснабжения Казани профессор А.Я. Щербаков, проведший анализ воды из 135 городских колодцев и водопровода, нашел, что «в водопроводной воде мы имеем воду превосходного качества, вполне пригодную для питья и для всех других нужд города». В литре водопроводной воды он выявил 0,12 г окиси кальция, 0,035 г окиси марганца и 0,005 г серного ангидрида.
К концу XIX века протяженность водопровода одиннадцатого в стране города с населением в 130 тысяч жителей достигла 35 верст. Вода по нему пришла в Адмиралтейскую, Ягодную, Суконную, Ново-Татарскую слободы. Но все равно ее не хватало: в среднем на каждого горожанина приходилось лишь 1,6 ведра воды в день. Водопроводом пользовались свыше 670 дворов. Жители татарских слобод продолжали брать ее из Кабана и колодцев, и лишь богатые и состоятельные провели водопровод к себе в дом.
В промышленных слободах, особенно на заводах, водопроводное управление взялось за устройство артезианских колодцев. Только на пороховом заводе было вырыто шесть таких скважин. Три артезианские скважины в дополнение к пановским ключам появились под Казанью. Из них пошла кристально чистая вода, но жестче и вдвое большим количеством окиси кальция. Выкачивалась вода насосами в резервуарные емкости. Одна артезианская скважина давала в сутки до 115 тысяч ведер воды.
Летом управление водопроводом предписывало закрывать на время краны в домах и на улицах «для сохранения ее в достаточном количестве в трубах на случай пожаров».
Обилием и чистотой воды во всем крае славилась Мамадышская земля. «Ключей в Казанской губернии много. Они находятся во всех уездах, но более чем где-нибудь в Мамадышском уезде: здесь они принимают вид малых безыменных речек», — отмечалось в «Материалах для этнографии и статистики России», изданных в 1861 году.
Давно были известны жителям края и целебные источники местных минеральных вод. Из поколения в поколение передавалась слава их волшебства. Своими сероводородными ключами при реках Черемушке и Быстрой славилась Черемуховая слобода Чистопольского уезда. От прозрачных их вод отдавало попортившимися яйцами и щелочным вкусом. Местные доктора прошлого века сравнивали ее с Сергиевскими сероводородными водами Оренбургской губернии, весьма популярной среди казанской аристократии в начале XIX века. Здесь, в 260 верстах от Казани, по указу Петра I казанским воеводой Никитой Кудрявцовым был построен в XVIII веке завод для добывания серы, а спустя столетие возникла летняя лечебница. Известный казанский врач К.Ф. Фукс в изданном им и 1810 году «Кратком описании Сергиевских серных вод» пишет, что «вставая в 6 часов утра, всякий шел к источнику, пил один или два стакана воды, потом прогуливался», «пользующие сими водами слабили и очищали пищеварительные органы от излишних мокрот».
