Конечно, потребность в пище и ее удовлетворение должно вписываться в общий повседневный ритм. Нельзя в наше время замереть на полдня в медитации с чашечкой зеленого чая в руках. Время сложных восточных церемоний ушло безвозвратно. К лучшему или к худшему – не в этом дело. Главное, что мы находимся в 21 веке, который имеет свой ритм. С ним можно войти в резонанс так, что суета жизни нисколько не нарушит здоровья. Можно не только не вредить себе, но и оздоравливать организм. Можно использовать пищу как «целебный источник». Для этого важно соблюсти два условия:
1. Что есть?
– Любую пищу, какая по душе. Только разделяйте белковую от содержащей углеводы. Поглощение белков и углеводов вместе приводит к «недоразумению» внутри желудочно-кишечного тракта. Для усвоения одних нужна кислая среда, а для других – щелочная. Одновременный запрос и того, и другого приводит, как это известно из школьного курса химии, к реакции нейтрализации. В результате пища не усваивается полностью и, можно сказать, просто гниет в желудочно-кишечном тракте. Причем яды – продукты этого гниения, всасываются в кровь. Такое «недоразумение» ученые-медики совершенно справедливо полагают причиной целого ряда заболеваний…
БЕЛКИ: мясо, рыба, яйца, бульоны. А также, бобовые, грибы, орехи, семечки.
РАСТИТЕЛЬНАЯ ПИЩА: овощи, зелень, фрукты, соки.
УГЛЕВОДЫ: хлеб и мучные изделия, крупы, картофель, сахар, мед, варенье, конфеты.
Продукты колонки «Белки» нельзя есть вместе с продуктами колонки «Углеводы», любые остальные сочетания продуктов благоприятны. То есть, растительную пищу можно добавлять как к белковой, так и к богатой углеводами. После того, как вы приняли белковую пищу, углеводную можно есть через 2—3 часа.
Мясные продукты по возможности употребляйте не более 2—3 раз в неделю.
Диетологи рекомендуют молочные продукты употреблять отдельно за 1,5 – 2 часа до или после приема пищи. Для взрослых же вообще исключить из рациона молоко, так как в организме взрослого не вырабатывается сычужный фермент, способный расщеплять казеин – белок, содержащийся в молоке. В кефире, сметане, простокваше и т. п. роль фермента выполняют кисломолочные бактерии, поэтому, в отличие от молока, эти продукты усваиваются полностью в любом возрасте.
Употребляя белковую и углеводистую пищу раздельно, мы НЕ ВРЕДИМ себе. Не нарабатываем условия возникновенья новых болезней. Не обостряем старые. И наш организм «благодарит» нас. Вполне реально это «услышать» от него уже через несколько месяцев раздельного питания…
