500 советов виноградарю | страница 42

Шардоне. Один из ранних высококачественных винных белых сортов. Кусты средней силы роста. Лоза вызревает очень хорошо. Грозди небольшие, цилиндрические. Ягоды средние, округлые, зеленовато-белые с ржавыми пятнами. Урожайность – 50–60 ц/га. В отдельные годы наблюдается осыпание завязи, что снижает урожай. Виноград используется в основном для производства шампанских и белых столовых вин.

Юбилейный Магарача. Кусты сильнорослые. Грозди средние, конические, рыхлые. Ягоды средние, овальные, черные. Кожица прочная. Мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный, гармоничный. Сахаристость – 21–22 %, кислотность – 7–8 г/л. Урожайность – 110–120 ц/га. Продолжительность вегетационного периода – 155–160 дней. Обладает полевой устойчивостью к филлоксере, милдью и серой гнили. Морозоустойчивость – до –22 °С. Урожай используется для приготовления диетических соков и красных столовых вин.

Юрий Скипский. Кусты сильнорослые. Грозди средние (170 г), цилиндро-конические, полуплотные. Ягоды средние, округлые, черные. Урожайность высокая – 200 ц/га. Сахаристость – 21–22 %, кислотность – 8 г/л. Не поражается милдью, оидиумом. Созревает в начале сентября. Зимует без укрытия. Урожай используется для производства сухих вин.

Классификация сортов по новизне. Благодаря достижениям селекционеров ведущие виноградари-коллекционеры в последние годы получили возможность пополнить свои коллекции значительным количеством новых ценных сортов и гибридных форм винограда. Но понятие новизны для виноградных сортов весьма относительно. Дело в том, что виноградарство непрерывно развивается, и некогда выведенный новый сорт в течение 20 лет культивирования становится настолько распространенным, что утрачивает свою новизну и переходит в разряд широко распространенных районированных сортов. В последние годы у виноградарей появились термины «суперновые», «перспективные» сорта. В зависимости от степени новизны в любительской практике выделяют три типа сортов:

• суперновые сорта и гибридные формы винограда – выведены в последнее время, выгодно отличаются от ранее распространенных сортов, превосходят их по основным показателям ампелографических характеристик, были переданы в частные коллекции и находились на освоении и испытании в различных регионах в конкретных природно-климатических условиях в течение 5–8 лет;

• новые сорта и гибридные формы винограда – находящиеся в частных коллекциях на районировании в природно-климатических условиях до 20 лет;