Состав: яблоки большие – 4 шт., слоеное тесто – 250 г, сахар – 1 ст. ложка, изюм – 8 ст. ложек ягоды годжи – 10 г, мед – 8 ч. ложек, яйцо (желток) – 1 шт.
Тесто раскатать так, чтобы можно было вырезать 4 квадрата размером 15 x 15 см. Ягоды годжи измельчить и добавить. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и наполнить массой из изюма с медом. Поставить яблоко в центр квадрата из теста и соединить сверху плода углы. Желток смешать с двумя ложками воды и смазать этой смесью яблоки в тесте. Поставить их на противень и выпекать при 180°C приблизительно 50 минут.
Состав: свежие огурцы – 3 шт., изюм – 2 ст. ложки, ягоды годжи – 10 г, мед – 3 ст. ложки, размельченные орехи (любые) – 4 ст. ложки, петрушка и укроп (рубленная) – 2 ст. ложки.
Огурцы натереть на крупной терке, добавить мед, орехи, изюм, измельченные ягоды годжи; все перемешать и посыпать сверху зеленью.
Бутерброд с огурцом «Летний»
Состав: огурец – 1 шт., сыр – 2 ломтя, рыба – 1 кусок, икра – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., ягоды годжи – 5 г, листья салата – 2 шт.
Вместо хлеба используют огурец. На разрезанный пополам огурец кладут сыр (мясо, рыбу, икру, яйцо). Сверху огуречные бутерброды посыпают зеленью, измельченными ягодами годжи и оборачивают листьями салата.
Огуречная смесь для бутербродов
Состав: свежие крупные огурцы – 4 шт., ягоды годжи – 5 г, растительное масло – 0,5 стакана, специи и соль.
Огурцы натереть на мелкой терке, перемешать с растительным маслом и специями. Бутерброд с огуречной смесью – прекрасный способ быстро утолить голод. Ягоды годжи измельчить и добавить. В смесь можно добавить яйца или рыбу по вкусу.
Состав: листья мать-и-мачехи – 2 пучка, зеленый лук – 1 пучок, фасоль консервированная – 2 ст. ложки, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., измельченные ягоды годжи – 5 г, яблочный уксус – 1 ч. ложка, растительное масло – 2 ст. ложки, листья мяты – 4 шт., зелень, перец, соль.
Все компоненты салата мелко нарезать, перемешать, заправить растительным маслом и посыпать нарезанными листьями мяты.
Состав: листья одуванчика – 2 пучка, огурец свежий – 2 шт., ягоды годжи – 10 г, сок половины лимона, сливки – 3 ст. ложки, зеленый лук, укроп, мед.
Молодые листья одуванчика промыть и смешать с тонко нарезанными огурцами. Заправить салат сливками с лимонным соком. Добавить измельченные ягоды годжи. По вкусу добавить укроп, зеленый лук и мед.
Салат из листьев подорожника
