В современном обществе очень актуальна проблема избыточного веса.
Говоря о проблемах избыточного веса, не приходится удивляться тому, что тема «продукты питания» уже в течение многих лет весьма актуальна, а диеты находятся на пике популярности. Причем экономическое положение в стране никак не влияет на положение вещей. Поражает только одно – как мало способствуют диеты увеличению средней продолжительности жизни. Что же касается еды, то здесь решающее значение имеет даже не «что», а «сколько» и, прежде всего, «как». На эти короткие вопросы требуются простые и ясные ответы: лучше всего есть спокойно, пережевывать пищу с аппетитом и есть всегда чуть меньше, чем хочется. При этом следует питаться простыми натуральными продуктами.
Накапливается ли на рабочем столе кипа бумаг с невыполненной работой или распирает бока от пищи, которую трудно переварить, – человек обычно старается не обращать внимания на такие вещи.
Время от времени для человека важно не принимать пищу совсем, то есть поститься. То, что оправдывает себя по отношению к такому периоду, как год, подходит также для ежедневного цикла: каждый завтрак завершает пост, который продолжался как минимум 12 часов. Эту ситуацию хорошо передает английское слово breakfast[2].
За время покоя пищеварительная система успевает отдохнуть и, прежде всего, переработать все остатки пищи. Насколько важно подобное наведение порядка, знает любой офисный работник, а точнее, насколько опасно запускать дела, когда на скорую руку выполняется только самая неотложная работа, а все другое откладывается «на потом». Именно так происходит «зашлаковка» и письменного стола, и организма.
Такой вот стол, в выдвижных ящиках которого лежит чудовищное количество накопленных старых дел, наверняка наполняет своего хозяина осознанным или неосознанным страхом. Поэтому последний и старается обходить его стороной. Точно так же замученный непрерывными накоплениями организм заставляет человека ощущать недомогание, а тот, в свою очередь, пытается не обращать на это никакого внимания как можно дольше.
Зловещие последствия цивилизации
С приятным постоянством проводимые исследования подтверждают, что периодические добровольные голодания дают отличные результаты. Хорошим примером могут послужить гунцы – народ, живущий в Гималаях. Еще в начале XX столетия они не знали благ цивилизации. В связи с трудными условиями существования каждой весной гунцы были вынуждены довольно долгое время голодать. При этом они обладали отменным здоровьем. Разумеется, экологическая обстановка была исключительно благоприятной, но если бы шлаки и могли накопиться у них в организме, они были бы «сожжены» весной. Люди не только доживали до действительно преклонного возраста, но и не страдали от большинства типичных болезней цивилизации. Инфаркт, рак, ревматизм, подагра или диабет были им так же незнакомы, как аллергия или душевное расстройство, например, такое как аутизм. Простой образ жизни влиял не только на состояние здоровья, одним из его следствий было и то, что в обществе гунцев отсутствовала преступность.
