Если питание является однообразным, оно приносит вред независимо от того, ест ли человек много мяса или питается исключительно растительной пищей и молоком. Только уравновешенное разнообразное питание дает для организма все необходимое.
Ради истины следует заметить, что вегетарианец, сидящий на пудингах, находится в не менее плачевном состоянии, чем любитель мясных блюд. Он, скорее, идеолог, не думающий слишком глубоко и серьезно, а также не прислушивающийся к собственному желудку и не доверяющий своим вкусовым ощущениям. А тот, кто полагается на свои ощущения и умеет прислушиваться к своему внутреннему голосу или даже станет сам для себя врачом, – такой человек защитится от опасности неправильного питания.
«От кислятины веселее не становится» – питание, лишенное своей основы
Наше время отмечено очередной переоценкой ценностей, в результате которой мужской полюс стал главным. Поэтому не стоит удивляться, что как в микромире внутри нас, так и в макромире вокруг мужская сила доминирует. В связи с этим можно говорить о повышенной кислотности по отношению к человеку и к земле.
Кислоты отличаются тем, что отдают протоны и могут за счет этого разлагать, например, металлы, щелочь же, напротив, присоединяет протоны и выщелачивает металл. Принцип отдачи мы называем мужской моделью мира, которую символизирует солнце, а принцип присоединения – женской моделью, образом которой является луна.
Оба принципа в природе обычно находятся в равновесии или наблюдается небольшое смещение в сторону женской полярности. В нашей крови водородный показатель pH, отражающий степень окисления, находится в районе 7,4 единиц по 14-балльной шкале. Организм старается поддерживать кровь в таком приблизительно равновесном состоянии, так как при больших сдвигах в ту или другую сторону человек может впасть в кому. То есть повышение кислотности крови опасно для здоровья. Но кроме крови в организме есть и другие жидкости, которые находятся не в кровеносных сосудах, а в других тканях – например, в межклеточном пространстве и в самих клетках. Здесь тоже прослеживается склонность к повышению кислотности. От переокисления в одинаковой мере страдает и микро-, и макрокосмос. Всем известно, что кислотные дожди губят деревья, отравляя почву под ними. Но то, что люди страдают от повышенной кислотности не меньше деревьев, до сих пор остается в стороне от проблем, которыми интересуется медицина.
Повышенная кислотность в организме и ее последствия
