347. Для укрепления желудка, дабы оный варил пищу порядочно, принимай одно из упомянутых средств под № 247, 248 и
348. Употреблять по рюмке вина с пряными порошками, какие иметь модно, как-то: корня ира, вывишника, дикого имбирю, стручкового перца, травы вахты, тмина, чабера и проч.
349. Хорошо также до обеда и ужина есть по нескольку ломтиков сырой копченой ветчины с довольным количеством перца
350. Пить холодный взвар из корня травы бедренца и вывишника пополам взятых, по четыре раза, и при сем с пищею употреблять крепкую горчицу — это весьма пособляет пищеварению, и при этом надобно особенно беречься жирных, тяжелых и раздувающих кушаний, как-то: гороха, репы, свиного шпика и проч.; должно более делать движения перед кушанием, но не до усталости.
Глава IV
Кислота в желудке
351. Она по большей части приключается людям слабого сложения и употребляющим растительную пищу. Узнается по частым изжогам и по часто случающемуся мыту беловатого цвета, отзывающемуся кислятиною. При этом бывают ветры, раздувающие живот, а иногда и с резью, и ворчанием в животе. Для истребления кислоты, должно давать в порошке пережженный мел с пряными кореньями, которые так приготовляются: возьми мела большой кусок и положи среди огня, пока раскалится, после чего истолки в мелкий порошок, всыпь в бутылку и крепко закупорь; а когда понадобится, возьми оного четыре чайных ложечки, корня царской травы, или корня ира, или корня гравилату, или корня дикого, имбиря, или семян полевого тмина полтора золотника, смешай вместе и давай в воде по чайной ложечке три раза в день.
352. В недостатке мела взять свежий выкаленный уголь, истереть оный в порошок, весом четыре золотника и, прибавив столько же какого-нибудь из упомянутых под № 351 корней, употреблять так же, как там сказ.
353. Возьми цветов простой ромашки, дикой рябинки, семян укропа, полевой горчицы, листьев шандры, чаберу, всего — по золотнику, чистой просеянной золы ползолотника; изотри все в порошок, смешай и принимай в воде по чайной ложке три раза в день.
354. При этом старайся более употреблять мясную пищу с прянными кореньями, например: стручковым перцем, корнем бедренца, дикодягильного, семенем огородного укропа, ира и проч.; а молоко в пищу употреблять должно вареное, в оное прибавлять соли и есть с сухарями вместо хлеба.
