10. Два дня в неделю обязательно отдыхайте от белков. Хорошо это делать в субботу и воскресенье.
11. Никогда не жарьте и не варите пищу с растительным жиром. Растительное масло употребляется только холодным в салатах.
12. Никогда не смешивайте растительные и животные жиры. Яркий пример этой смеси — маргарин.
13. Тушить овощи можно только на сливочном масле или сметане в присутствии овощных соков или хорошей воды.
О пользе постов
Не стоит забывать о прекрасной, мудрейшей традиции постов. Известно ли вам, что под лежачий камень вода не течет? То же и с полным брюхом — оно мешает нам жить, мешает самым прямым образом. Переедающий человек неспособен воспринимать информацию даже чистой воды, он теряет энергию на переработку и выведение излишков пищи. Он — воплощение нарушения законов Природы. Он болен и слаб по определению. И предки наши боялись такого состояния как огня, поэтому соблюдали посты.
Самоограничение, воздержание — залог здоровья тела и души.
Пост и молитва — это оплот веры. А вера, как нам известно, залог очищения и настоящего здоровья. Вера — это бесперебойное поступление энергии в организм. Это значит, что пост — не самоистязание, как кажется современному человеку, а самый прямой способ получения энергии.
Краткая информация о православных постах
Найти сейчас информацию о постах нетрудно — литературы много. Я лишь упомяну посты православного календаря, чтобы познакомить с ними новичков в этом полезнейшем деле. И еще напомню, что свои, родные традиции куда успешней служат делу оздоровления и очищения, чем чужие заморские.
Итак, по продолжительности посты подразделяют на однодневные и многодневные. Это вызвано определенной необходимостью в порядке самоограничения.
Еженедельные постные дни — среда и пятница. В среду пост установлен в скорбное воспоминание предания Иисуса Христа на страдание, в пятницу — в память самих страданий и смерти Христа. В эти дни не едят мясной, молочной и яичной пищи. Кроме того, в период от недели Всех святых (следующая за праздником Троицы) до Рождества Христова следует воздерживаться также от рыбы и растительного масла. Лишь когда на среду и пятницу приходятся дни празднуемых святых (тех, которым совершается праздничная служба в храмах), разрешено растительное масло, а в самые большие праздники — рыба и рыбопродукты.
Что касается многодневных постов, то вот они:
Великий пост — самый главный и строгий по пищевым предписаниям. Продолжается он 7 недель перед Пасхой. Даты Великого поста непостоянны и зависят от даты Пасхи, которая каждый год меняется. Подробнее о Великом посте и его пищевых предписаниях вы можете узнать в храме или церковной литературе.
