Жинел пар белэн! — С легким паром!
«Жицел пар белэн! Тэнгэ сихэте житсен! — С легким паром! Телу на пользу!» — так приветствуют в татарских деревнях человека после бани. Легкий пар — значит приятный, целебный, принесший облегчение, радость, пользу, и что баня удалась без угара.
А где баня — там чаепитие, непременно у пузатого блестящего самовара.
В этом мире у аллаха много разных, вкусных яств,
Не сравниться с ним, однако, с чаем, главным из лекарств.
Столько ценных и целебных свойств не сыщешь у других.
В сытых превратит голодных, в юных — старых и больных.
В знойный день порой случится с мужем солнечный удар,
Выпьет он немножко чаю и воспрянет — чудный дар!
Может быть, зимою, в стужу, весь продрогнет человек,
Чай нальют из самовара — счастлив он, здоров навек.
(Перевод Л. Киваевой).
Так восхваляет чай старый татарский баит. Понятно отсюда, почему он был самым желанным напитком после бани. С каким наслаждением и блаженством пьет чай с душицей старик Айдаш — герой романа Рабита Батуллы «У дороги голубой цветок!»
«Я тем более любил ходить в баню, что после нее у нас обязательно пили чай с вареньем», — вспоминал о детских годах в Казани знаменитый певец Ф. И. Шаляпин.
Повышенная жажда после бани объясняется тем, что организм, благодаря потоотделению, теряет много воды. Появляющуюся во рту сухость, вызывающую ощущение жажды, устраняют прополаскиванием, или маленькими глотками воды, стремясь при этом подольше удерживать ее во рту. При сильном потоотделении, понятно, потеря воды должна восполняться, но и здесь желателен питьевой режим.
Из бани выйдя, подожди часок,
Потом воды испей один глоток,
— таков совет великого медика Востока Абу Али ибн — Сина. «После выхода из бани или же в самой бане нужно воздерживаться пить холодные напитки, потому что отверстия тела бывают открыты, — считал он. — Нужно также остерегаться слишком горячих».
Прекрасно утоляют жажду в бане такие напитки, как айран, катык, квас, морсы, фруктовые и овощные соки. Содержащаяся в напитках из фруктов и овощей вода всасывается медленно, улучшая работу потовых желез, и к тому же с ними организм получит достаточное количество витаминов и минеральных солей. Ведь в бане важно компенсировать не только потери воды, но и минеральных солей. Если потоотделение слишком обильно, то пьют слегка подсоленную воду или томатный сок (0,5–1 г соли на 1 литр воды). После этого можно до полного утоления жажды пить и другие напитки. Однако чрезмерное употребление соли может затруднить потоотделение и нарушить механизм теплоотдачи.
