Чтобы приготовить 8 пирожков, необходимо: 1 лимон, 3 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 100 г. сливочного масла, 1 стакан муки, 1 серебряная ложечка.
Готовить следует в один из последних двух дней вашего месячного цикла. Готовить следует, раздевшись догола и сняв все украшения (исключение составляют украшения из серебра, а также подаренные тем человеком, для которого предназначаются пирожки, их можно оставить).
Взбить сто граммов сливочного масла с тремя слегка подогретыми желтками и ½ стаканом сахарной пудры. Добавить соды (совсем немножко, на кончике ножа – нож должен быть обязательно тупой, с закругленным кончиком, в идеале – серебряный, но может подойти и обычный столовый, с рисунком на ручке). Перемешать полученную массу с мукой, не доводя тесто до крутого. Размешивать обязательно руками, и пальцы при этом рекомендуется облизать – хотя бы раза два-три, продолжая размешивание. После чего раскатать тесто, вырезать кружочки и наполнить их заранее подготовленной начинкой.
Для начинки лучше всего использовать свежую клубнику, слегка размятую специально подготовленной серебряной ложкой (об этой ложке и способах ее подготовки потом особо!). Аккуратно защипить тесто с начинкой, запечь в духовке до нежного румянца.
Три белка взбить в густую пену с ½ стаканом сахарной пудры.
Лимон перекрутить в мясорубке вместе с кожурой, перемешать со взбитыми белками той самой ложечкой, которой перед этим накладывалась начинка. Перемешивать аккуратными движениями, снизу вверх.
Вынуть противень из духовки и украсить каждый еще горячий пирожок пеной из трех белков, взбитых с сахарной пудрой и лимоном.
Основная магия здесь в серебряной ложечке.
Лучше, если она будет не слишком большая – с большой могут возникнуть некоторые проблемы. Серебро хорошо впитывает запахи и энергетику, поэтому лучше, если эту ложечку вы не будете использовать более ни для чего другого. Если ложка не новая и уже использовавшаяся в хозяйстве – ничего страшного! Просто тщательно вымойте ее и оставьте на какое-то время под воздействием прямых солнечных лучей. Можно использовать для этой цели медицинскую кварцевую лампу или домашний солярий.
Перед употреблением ложечку необходимо «зарядить», для чего ее следует в темном помещении поместить внутрь себя (ну, вы понимаете?) как можно глубже целиком на пять минут. Думать при этом следует о том человеке, ради которого вы все это затеяли, и думать только хорошее.
