Баклажаны, тушеные в мультиварке
Блюдо можно использовать как гарнир. А можно съесть его просто с хлебом.
На две порции нужно: крупный баклажан, 2–3 столовые ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, луковица, соль, перец.
Баклажан нарезать кубиками. Мелко нарезать лук и чеснок.
На растительном масле в режиме «выпечка» обжарить лук и чеснок около 10 минут. Добавить кусочки баклажанов. Готовить в том же режиме около 30 минут.
Добавить сметану, посолить готовить еще около 10 минут.
Ингредиенты для любимого салата очень удобно варить в мультиварке. Сейчас мы расскажем, как это сделать.
На 3 порции возьмите: 1–2 свёклы, морковку, 2 картофелины, луковицу, 1–2 соленых огурчика, 1–2 столовые ложки квашеной капусты, столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла, если хотите, можно добавить 2–3 капли кунжутного масла.
Сложите вымытые свеклу, морковку и картошку в кастрюлю мультиварки и сварите в режиме «Пароварка» в течении 30 минут. Охладите и почистите овощи.
Нарежьте все остальные овощи, сбрызните лимонным соком и полейте растительным маслом, добавив 2–3 капли кунжутного.
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра, приготовленная таким образом, гораздо вкуснее и полезнее магазинной.
На 10 порций понадобится 4 столовые ложки растительного масла, луковица, 2 морковки, 500 граммов кабачков, сладкий перец, 2 столовые ложки томатной пасты, соль по вкусу, щепотка сахара, 2–3 зубчика чеснока, свежий укроп.
В кастрюльку мультиварки добавить растительное масло, положить нарезанный мелко лук и натертую морковку, поставить в режим «Выпечка» на 20 минут.
Кабачок и перец нарезать кубиками. Добавить в мультиварку, добавить томатную пасту, соль и сахар, готовить еще 20 минут в режиме «Выпечка». Затем включить в режим «Тушение» на 1 час. За 10 минут до окончания режима добавить чеснок, пропущенный через пресс и укроп.
Готовые овощи переложить в блендер и измельчить в пюре.
Классический бигус, то есть тушеная капуста, очень хорошо получается в мультиварке.
Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Маленькая луковица, зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 500–600 граммов капусты (это примерно половинка большого кочана), 2–3 столовые ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу.
Включить мультиварку в режим Выпечка, поставить на 45 минут. Налить масло. Добавить нарезанный лук и чеснок и готовить 3 минуты, помешивать время от времени.
