В теплый рис добавьте соевый соус, рисовый уксус, сахар и соль, осторожно перемешайте. Лосося и тунца нарежьте небольшими кусочками. Выложите на циновку листы нори, на них – рис, кусочки лосося и тунца и салат-латук. Аккуратно сверните роллы, разрежьте на 6 частей.
• по 150 г ветчины, корейской моркови
• 100 г твердого сыра
• 50 г майонеза
• по 1 огурцу, яйцу
Сыр и огурец натрите на крупной терке. Слегка отожмите огуречную массу. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. В глубокую емкость слоями выложите сыр, огурец, ветчину, яйца и корейскую морковь. Каждый слой смазывайте майонезом.
• 150 г копченой куриной грудки
• 100 г чернослива
• по 50 г ядер грецких орехов, майонеза
• 2 зубчика чеснока
• зелень укропа
• соль
Копченую грудку нарежьте тонкой соломкой. Чернослив залейте кипятком на 5 мин, слейте и нарежьте соломкой. Грецкие орехи и зелень измельчите. Соедините копченую грудку, чернослив, грецкие орехи и зелень, заправьте майонезом, слегка посолите и перемешайте.
• 400 г очищенных кальмаров
• 150 г твердого сыра
• 50 г майонеза
• 3 яйца
• 1 соленый огурец
• зелень петрушки, укропа
• соль
Кальмаров варите в кипящей воде в течение 5 мин, охладите и нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Зелень измельчите, огурец очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Соедините кальмары, яйца и огурец, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
Готовый салат украсьте тертым сыром и зеленью.
• 300 г свежих маслят
• 100 г сметаны
• 50 мл лимонного сока
• зелень петрушки
• соль
Грибы тщательно промойте, варите 40 мин в подсоленной воде, отсудите и нарежьте небольшими кусочками. Зелень измельчите. Соедините грибы, зелень, добавьте сметану и лимонный сок, посолите, тщательно перемешайте.
• 200 г рукколы
• 100 г твердого сыра
• 50 г очищенных семян подсолнечника
• 50 мл оливкового масла
• 25 мл лимонного сока
• соль
Листья рукколы нарежьте крупными кусками или порвите руками и сбрызните лимонным соком. Сыр натрите на крупной терке. Соедините листья рукколы, семена подсолнечника и тертый сыр, заправьте оливковым маслом, посолите и тщательно перемешайте.
• по 50 г щавеля, шпината, салата-латука
• по 1 стеблю сельдерея, зубчику чеснока
Для заправки:
• 50 мл клюквенного варенья
