несколько меньше). Это крайне мало для удаления шлаков. Речь здесь именно о потере организмом 100 г жира, а не о потере веса тела на 100 г.
Голубика (Vaccinium uliginosum) – ягодное растение семейства вересковые. Содержит мало белка и жира, 6,8 % углеводов, 2,5 % пищевых волокон. В 100 г ягод содержится 20 мг витамина С, 51 мг калия, 16 мг кальция, 7 мг магния, 0,8 мг железа. Как и в других ягодах, содержание витаминов группы В низкое. Полезна содержанием антиоксидантов, в том числе антоцианидинов, придающих этим ягодам характерный цвет.
Горох (Pisum) – группа травянистых растений семейства бобовые. Высушенное зерно гороха содержит 20,5 % белка, 2 % жира, 44 % крахмала, 4,6 % Сахаров, 11,2 % пищевых волокон. Содержание калия 873 мг, кальция 115 мг, магния 107 мг, фосфора 329 мг, железа 6,8 мг, марганца 1,75 мг, меди 0,75 мг, цинка 3,18 мг, витамина В, 0,81 мг, витамина В2 0,15 мг, витамина РР 2,1 мг в 100 г. Есть в нем и другие витамины. См. также Бобовые.
Горчица – продукт переработки семян белой горчицы (Sinapis alba). Жмых, оставшийся после отжима из семян масла, растирают в порошок, заливают кипятком, размешивают и выдерживают 12 часов. Затем воду сливают, массу заправляют растительным маслом, солью, уксусом, сахаром, гвоздикой и растирают. Горчица стимулирует аппетит, секрецию желудочного сока и процессы пищеварения. Противопоказана при многих заболеваниях пищеварительной системы. Стимулирование аппетита горчицей может привести к нежелательному излишнему потреблению пищи.
Гранат – плод граната обыкновенного (Punica granatum). В плодах на 100 г веса содержится: 4–6 мг витамина С, 0,03 мг витамина В, 0,03 мг витамина В2, 0,3 мг витамина РР, 0,05 мг витамина В6, 0,55 мг витамина Е. Калия 259 мг, кальция и магния по 3 мг, железа 0,3 мг, цинка 0,12 мг, меди 0,07 мг. Пищевых волокон 0,9 %. Богатый источник полифенольных антиоксидантов. Обладает противоатеросклеротическим, противовоспалительным и противораковым действием.
Грейпфрут (Citrus paradisi) – цитрусовое растение семейства рутовые. Это гибрид растения помело с апельсином. На его основе путем последующей гибридизации с другими цитрусовыми созданы танжело и минеола. Калорийность грейпфрута 35 ккал на 100 г. Белка 0,7 %, жиров 0,2 %, углеводов 6,5 %, пищевых волокон 1,8 %, витамина С 45 мг, калия 184 мг, кальция 23 мг, магния 10 мг, железа 0,5 мг в 100 г. Содержание витаминов группы В невысокое. Фрукт богат антиоксидантами
