Натрите нарезанные свиные ребра солью и перцем и включите режим «Выпечка» на 15 мин. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Смешайте малиновое варенье и горчицу. Добавьте лук и полученный соус к мясу. Готовьте в режиме «Выпечка» 1 ч.
Тушеный кролик с картофелем
400 г мяса кролика, 100 г сметаны, 4–5 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 2 мультистакана воды, перец, соль.
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Обжарьте лук, морковь и мясо на растительном масле в режиме «Выпечка» 10 мин. Выложите на мясо нарезанный кубиками картофель. Смешайте сметану, соль, перец и воду. Залейте получившимся соусом содержимое мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 ч.
1 кг баранины, 5–6 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 100 мл воды, приправа для мяса, соль.
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в режиме «Поджаривание» в течение 10 мин. на растительном масле. Выложите нарезанную небольшими кусочками баранину, посыпьте специями. Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, посолите. Залейте горячую воду. Включите режим «Тушение» на 3 ч.
Запеканка из мясных рулетов с лавашем
500 г домашнего фарша (свинина и говядина), 300 г репчатого лука, 4 листа лаваша (тонкого), 3 яйца, 5 столовых ложек майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, зелень укропа, специи (любые), черный молотый перец, соль.
Лук мелко нарежьте и перетрите с небольшим количеством соли. Добавьте в фарш лук, соль, молотый черный перец, специи и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте. Выложите на ровную поверхность лист лаваша, намажьте на него ровным слоем ¼ часть фарша, затем сверните в плотный рулет. То же проделайте с остальными листами лаваша. Оставьте на 10 мин. настояться. В это время взбейте яйца с кетчупом, майонезом и щепоткой соли. Уложите рулеты по спирали в чашу мультиварки. Залейте яичной смесью. Смесь должна покрывать рулеты полностью. Установите на 50 мин. режим «Выпечка». Оставьте на 10 мин. настояться, затем вынимайте.
5–6 куриных бедрышек, 6 столовых ложек аджики, 3 столовые ложки майонеза, 3 чайные локжи горчицы, перец, соль.
Смешайте аджику, майонез и горчицу для получения маринада. Посолите и поперчите бедрышки, окуните их в маринад. Выложите курицу в чашу мультиварки и включите режим «Поджаривание» на 10 мин. Обжарьте бедрышки с обеих сторон и далее готовьте в режиме «Высокое давление» 15 мин.
