Салат из помидоров со сладким перцем
Ингредиенты
300 г помидоров, 2 яйца, 300 г сладкого перца, 150 г зеленого лука, 50 г зелени петрушки, 200 г сметаны, 10 г соли.
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками. Зеленый лук помыть и измельчить. Помидоры помыть и нарезать ломтиками.
Из сладкого перца удалить семена и нарезать мякоть полосками. Выложить помидоры, перец и лук в салатник, полить заправкой, приготовленной из сметаны и соли, перемешать и подать на стол, украсив измельченной зеленью петрушки и ломтиками яиц.
Салат из редьки с яблоками
Ингредиенты
400 г яблок (сладких), 400 г редьки, 200 г сметаны, 50 г сахарного песка, соль.
Способ приготовления
Яблоки помыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать.
Редьку очистить от кожуры, помыть, натереть на крупной терке, посолить, слить образовавшийся сок.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посыпать сахаром, полить сметаной, перемешать и подать на стол.
Зеленый салат со сметаной
Ингредиенты
800 г листового салата, 200 г сметаны, 50 г сахарного песка, 10 г соли.
Способ приготовления
Листовой салат помыть, стряхнуть воду, слегка обсушить, нарезать тонкой соломкой и выложить в салатник. Соединить сметану, сахар и соль, полить полученной заправкой салат и подать его на стол.
Салат из репы и редьки со сметаной
Ингредиенты
300 г редьки, 300 г репы, 100 г сметаны, 20 г листового салата, 20 г зелени укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Репу и редьку помыть, очистить и тонко нарезать. Добавить к подготовленным овощам измельченный салат, посолить, поперчить, полить сметаной и перемешать. Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и подать на стол.
Салат из белокочанной капусты и клюквы
Ингредиенты
300 г белокочанной капусты, 100 г клюквы, 200 г моркови, 15 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, 15 г зеленого лука, 30 г зелени петрушки, сахар, соль.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, посолить, слегка перетереть руками. Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке. Зеленый лук и петрушку помыть и измельчить.
Все продукты смешать, добавить предварительно вымытую клюкву, сахар, соль, лимонный сок и растительное масло, еще раз перемешать и дать постоять 30 минут.
Салат из моркови с яблоками
Ингредиенты
200 г яблок, 600 г моркови, 200 г сметаны, 20 г сахарного песка.
Способ приготовления
Яблоки помыть, разрезать на две части, удалить сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Морковь очистить, натереть на средней терке и вместе с яблоками выложить в салатник.
