Дары моря, исцеляющие организм | страница 76
Запеченный сэндвич с рыбой
Что нужно:
• хлеб – 8 кусочков;
• рыба – 1 банка (240 г);
• яйца – 4 шт.;
• сыр – 40 г;
• помидоры – 2 шт.;
• перец красный (зеленый) сладкий – 1 шт.;
• сметана 10 % – 1 ст. л.;
• огурец соленый – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.
Как готовить:
Яйца можно заранее сварить вкрутую.
Банку вскрыть, сок или масло слить, рыбу выложить на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Овощи и яйца нарезать кружочками, а сыр – ломтиками (4 шт.).
Кусок хлеба смазать сметаной, положить на него четвертую часть рыбы, кружки помидоров, яиц, лука, ломтик сыра. Сверху накрыть вторым куском хлеба. Также приготовить еще 3 сэндвича. Разогреть духовку до 200 °C, выложить сэндвичи на лист, запекать в духовке или под грилем 3 минуты.
Результат:
Всего за 10 минут вы приготовите здоровое, вкусное, сытное блюдо.
В следующий раз можете частично заменить начинку – взять другую рыбу или сорт сыра, вместо перца положить ломтики соленого огурца, добавить укроп, а сметану для смазывания смешать со сливочным маслом, куркумой или красным молотым перцем. И вкус вашего сэндвича будет совсем другим!
Морская соль
«Белая смерть» – пожалуй, самое распространенное определение для соли. И самое неверное. И это относится не только к обычной поваренной соли, но и к морской.
Соль нужна нашему организму. Это аксиома. Приверженцы морской соли, чтобы еще ярче оттенить ее полезность, приводят такую цифру – 99,9 %. Столько в поваренной соли составляет хлорид натрия. Но разве это плохо? Без этого самого хлорида тоже нельзя.
И, конечно, морская соль полезнее, чем обычная поваренная, особенно мелкая рафинированная.
• В морской соли есть калий, натрий, магний, железо, йод, бром, цинк, селен, медь. А всего ценных для нашего здоровья минералов в морской соли, по подсчетам специалистов, более 80.
• Морская моль укрепляет иммунную систему.
• Важна она и для гипоталамуса, который является центром регуляции нейроэндокринной системы.
• Всем известна целительная мощность солевых полосканий для лечения заболеваний верхних дыхательных путей.
• Морская соль выступает как природный антисептик.
• Кальций, бром, йод, содержащийся в морской соли, укрепляет зубы и десны.
• Регулярное полоскание ротовой полости морской водой или водой, в стакане которой растворена чайная ложка морской соли, улучшает состояние десен, зубной эмали и снимает многие проблемы, возникающие в ротовой полости.
• При кашле смешайте половину чайной ложки морской соли с 1 ч. л. меда и несколькими каплями настойки мяты перечной, залейте стаканом теплой воды и принимайте по 2 ст. л. 3 раза в день в течение 1–2 дней. Использовать этот рецепт при аллергии на мед нельзя.
