В диком состоянии ежевику можно встретить в лесах, среди кустарниковых зарослей, особенно часто в оврагах, балках, возле рек и ручьёв,
Даже в древности люди, не зная столь подробного состава полезных веществ, содержащихся в ежевике, вовсю использовали её – например, живший две тысячи лет назад в Элладе знаменитый врач Диоскорид использовал для примочек при лечении различных поражений кожи (экзема, лишай, гнойные раны) свежие измельчённые листья. Другой крупнейший учёный-философ и врач, Ибн Сина (известный на Западе под латинизированным именем Авиценна), которого на самом деле звали Абу Али Хусейн ибн Абдаллах, в своём «Каноне врачебных наук», где было описано 2600 лекарственных средств, рекомендовал прикладывать листья ежевики при псориазе к поражённым участкам кожи.
В народной медицине ежевика широко известна как жаропонижающее, потогонное средство (подобно малине), а её корни использовали в качестве мочегонного. Отвар из олиственных побегов достаточно эффективен при ангине, стоматитах и гингивитах (полоскания ротовой полости), для ванн при различных заболеваниях кожи; при сухой экземе настой используется для примочек.
Пьют тёплый или горячий настой из ежевики при кашле (с мёдом), гастритах и холециститах, чрезмерных обильных менструациях и заболеваниях нервной системы, при одышке и гриппе. Спелые плоды или чай из них являются лёгким слабительным средством, а вот недозрелые (и, соответственно, чай из недозрелых плодов) – закрепляющим. Считалось также, что настой из свежей ежевики обладает седативным (успокаивающим) и общеукрепляющим действием, и весьма полезен во время климакса. Кроме этого, плоды считались полезными при циститах и пиелитах, а также при различных воспалениях суставов.
Культивировать ежевику начали в Европе и в Америке лишь в ХІХ веке, но за прошедшие полтора-два столетия (благодаря тому, что ей уделялось должное внимание) появилось множество сортов, родоначальниками которой являются местные американские дикорастущие виды ежевики – аллеганская, высокая, рассечённая и другие. На основе одного из самых удачных американских сортов (ежевика „Логанова”) в прошлом веке И.В.Мичурин получил высокоурожайный сорт „Техас”, дающий до 12 кг плодов с одного куста!
Из плодов ежевики изготавливают мармелад и пастилу, джем и варенье, вина и консервы, настойки, безалкогольные напитки (в том числе кисели, компоты), ежевика используется в пищу в свежем и сушёном виде, а также в кондитерских изделиях. Кроме плодов, заваривая травяной чай, в него можно добавлять побеги с листочками ежевики (подобно тому, как заваривают измельчённые побеги малины) – получается вполне приятный и бодрящий напиток.
