Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей | страница 69



Корневища и клубни большинства видов диоскореи богаты стероидными сапонинами (диосцин, тигогенин, грациллин и т. д.) производными диосгенина, который используется для синтеза кортизона и прогестерона – стероидных гормонов (гормональных препаратов). В корневищах диоскореи ниппонской содержится 5–8 % стероидных гликозидов (сапонинов), из которых диосцина – около 1 % (до 1,2 %). Диосцин расщепляется при гидролизе на диосенин, рамнозу и глюкозу. В диосцине последовательно сочетаются глюкоза и две молекулы рамнозы. В грациллине же сочетание сахаров обратное: две молекулы глюкозы и последняя – рамноза. Содержание диосгенина в корневищах 0,9–2,2 % (у культивируемых растений – до 1,2 %), причем максимальное его содержание в период бутонизации и цветения.

Препарат "Диостонин", представляющий собой сумму водорастворимых сапонинов из корневищ, назначался при лечении атеросклероза кровеносных сосудов головного мозга и сердца (в таблетках по 0,05–0,1 г 2 раза в день после еды в течение десяти дней). Препарат "Полиспонин" также применялся в комплексном лечении атеросклероза.

При передозировке могут возникать головные боли, при индивидуальной непереносимости иные побочные явления, в отдельных случаях аллергические реакции.

Применение оптимальных доз препарата уменьшает утомляемость, раздражительность, головные боли и шум в ушах, также снижается уровень холестерина в крови. Наравне с этим улучшается настроение, память, сон, нормализуется артериальное давление.

Дынное дерево, папайя

…Разве дыни растут на деревьях?! Не может быть!

А вот сейчас проверим

Carica papaya L. (= Papaya carica Gaertn.)

(семейство папаевые – Caricaceae)

Родина этого многолетнего тропического растения, имеющего облик пальмы и достигающего 6 м в высоту – Центральная и Южная Америка. Дынное дерево культивируется в тропиках в качестве фруктового дерева. Ствол травянистый, зелёный, не ветвистый и неодревесневающий; увенчан кроной из крупных красивых пальчаторассечённых листьев на длинных черешках. Цветки невзрачные, располагаются в верхней части растения.

Сочные, очень крупные плоды, формой и величиною напоминающие дыню, свисают на черешках из-под кроны. Внутри съедобных плодов находятся многочисленные чёрные семена.

Фермент папаин, содержащийся в млечном соке дынного дерева (млечные трубки расположены во всех частях растения), добывают из незрелых плодов; сырьём является высушенный млечный сок.

Папаин расщепляет белки подобно ферменту пепсину, поэтому назначают его при лечении ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта, для улучшения пищеварения.