Паста | страница 5
katerinishe Когда я увидела эти фотографии картошки то думала что вы делали по другому. Можно сырую картошку положить между двух досок и порезать на слои, но не до конца. Вид сверху как у вашей картошки. сбрызнуть маслом, посолить и посыпать сухарями с сыром…. И в духовку
mad_crab Да! Обязательно положить картошку меж двух досок и распилить, но не до конца. Подаётся с опилками. Мадам, а что мешает обойтись одной доской? В чём хитрость и смысл?
katerinishe А смысл в том что бы у вас белок в мозгу свернулся от перенапряжения.
mad_crab А мне -то показалось, что главным смыслом вашего спаслания было продемонстрировать неумение владеть ножом и сколь-нибудь понятно выражать мысли…»
«anatom4u если конина жирная, то можно и без свинины. или добавить побольше соуса и почаще поливать жиром
ebobat Казахи всю зиму в сырой земле коня хранят и в х#й не дуют
gotta а весной достают и запрягают…
nikita_babenko …радостно дуя в х#й
gotta вы правильно меня поняли»
Пасты: самое общее
– А в тюрьме сейчас ужин: макароны…
(Из к-ф «Джентльмены удачи»)
Различные виды паст. Фото автора
Признаться, я и сам до недавнего времени не имел о пастах никакого представления. Да и само слово ассоциировалось у меня только с жестяными томатными банками, длинные ряды которых некогда придавливали своим корпусом полупустые прилавки советских магазинов.
И вот теперь, когда благодаря Юлиану этот пробел в образовании частично восполнен, я вместе со своим товарищем приглашаю вас открыть для себя мир макарон – одну из важных составляющих итальянской кухни. По ходу повествования мы постараемся наряду с демонстрацией того или иного этапа приготовления, разъяснять также и значение некоторых терминов и слов, исходный смысл которых поможет вам снять завесу таинственности и подтолкнет к более глубокому изучению традиций и быта этого замечательного и жизнерадостного народа.
Слово «паста», в переводе с итальянского означает «тесто».
Вообще-то, условно все пасты можно разделить на две категории: pasta fresca или домашняя паста, приготовленная из теста и pasta secca (произведенная промышленным способом). Однако мы с вами не будем вдаваться в эти нюансы и тонкости. В нашем случае, мы будем пользоваться пастами второго типа, дабы облегчить сам процесс готовки. Они имеются в продаже почти во всех регионах России, так что проблем с их приобретением возникнуть не должно. Правда, заранее должны вас предупредить, что стОят они на порядок дороже наших макаронных изделий.
