Я действительно полюбил вкус различных кофейных смесей, которые были гораздо лучше того пойла, что я пил в колледже. Но попасть в зависимость от кофе – то есть начать пить его не тогда, когда мне действительно хотелось, а просто по привычке, – оказалось очень легко. Сегодня я по-прежнему иногда могу выпить чашечку, но скорее в порядке исключения. В основном я на протяжении целых недель и месяцев не употребляю никакого кофеина. Оказалось, что порвать с вредной привычкой довольно легко. Вот пара способов сделать это.
Способ 1. Замените кофе травяным чаем
Во-первых, переключитесь с кофе на чай. Вы по-прежнему будете получать кофеин из чая, но уже не в таких количествах. Попробуйте хороший качественный чай – не Липтон! Лично мне нравится эрл грей и зеленый чай. Я смогу легко переключиться на чай. Но если вам слишком тяжело совершить резкий переход, то переходите постепенно. Например, если вы пили 4 чашки кофе в день, то в первую неделю пусть у вас будет 3 чашки кофе и 1 – чая, во вторую – 2/2, в третью – 1/3, и, наконец, в четвертую неделю – 0/4.
Следующий шаг – перейти от обычного чая к травяному, в котором нет кофеина. Травяной чай – это на самом деле не совсем чай, но он очень похож на него. Сейчас в магазинах предлагается большое разнообразие вкусов. Я рекомендую для начала приобрести упаковку ассорти, чтобы понять, какие сорта вам нравятся. Можете совершить переход сразу, а можете – постепенно, по вышеприведенной методике. В результате вы освободитесь от кофеина.
Способ 2. От кофе к кофезаменителям
Переключитесь с кофе на кофезаменители. Они похожи на кофе примерно так же, как травяной чай на обычный, и естественно, в них нет кофеина. Кофезаменитель – это не настоящий кофе, а молотая смесь разных зерен, орехов, сушеных фруктов и натуральных вкусовых добавок, которую вы можете засыпать в обычную кофеварку и приготовить нечто похожее по вкусу и внешнему виду на кофе. Некоторые кофезаменители из тех, что я пробовал, были очень горькими и… в общем, отвратительными. Попробовав несколько разных типов, я нашел тот, который действительно мне понравился, – «Teeccino». У него действительно наилучший вкус, и, кроме того, он выпускается со множеством ароматов: ваниль, кофе, фундук, шоколадная мята, миндальный амаретто и т. д (иногда я смешиваю разные вкусы вместе, получая интересный результат). Хотя я по-прежнему предпочитаю богатый вкус хорошей чашки кофе с острова Суматра, этот кофезаменитель в целом неплох. Его вкус похож на кофе, но имеет собственную изюминку, и он не такой кислый, как кофе. Обычно я добавляю немного «Rice Dream» (рисового молока) в каждую чашку, чтобы сделать его больше похожим на кофе со сливками.
