Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке | страница 28

При подаче к столу посыпать блюдо зеленью укропа и петрушки.

Ингредиенты

300 г замороженного морского коктейля, 2 небольших цукини, 2 стебля сельдерея, 2 помидора, 1 луковица, 50 г вареного риса, 100 мл соуса для морепродуктов, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец.

Способ приготовления

Цукини вымыть, нарезать кубиками. Стебли сельдерея вымыть, измельчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.

Морепродукты смешать с рисом и овощами, переложить в горшочек, полить соусом, поперчить. Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты

200 г замороженных мидий, креветок и кальмаров, 200 г риса, 100 г консервированной кукурузы, 70 мл сливок, 70 г сливочного масла, 1 чайная ложка специй для морепродуктов, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить (несколько веточек оставить для украшения). Рис отварить в подсоленной воде со специями, заправить сливочным маслом, смешать с кукурузой и морепродуктами, выложить в горшочек, посыпать зеленью петрушки и укропа, залить сливками. Поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, при подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.

Ингредиенты

500 г филе сазана, 4 помидора, 2 луковицы, 200 г ржаного хлеба, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 300 мл молока, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Филе сазана промыть, нарезать ломтиками, натереть перцем и солью, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, залить теплым молоком.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.

Жареное филе выложить в форму для запекания, сверху положить лук, помидоры и хлеб, залить взбитыми яйцами, посолить.

Запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут, при подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.

Ингредиенты

400 г филе сома, 4 клубня картофеля, 4 помидора, 2 луковицы, 150 г моцареллы, 100 мл сливок, 2 столовые ложки растительного масла,