Ингредиенты
Хлеб белый – 200 г, сардины в масле – 2 шт., сок лимонный – 50 мл, уксус 3 %-ный – 50 мл, масло растительное – 150 мл, перец болгарский маринованный – 3 шт., маслины – 3–4 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, горчица – 40 г.
Способ приготовления
Хлеб нарезают толстыми ломтиками. Зелень и овощи моют. Лимонный сок, уксус, 70 мл растительного масла, вымытую и измельченную зелень петрушки, горчицу, очищенный, вымытый и нарезанный лук, нарезанные перец и маслины смешивают и кипятят. Ломтики хлеба обжаривают в растительном масле, заливают приготовленным соусом каждый ломтик, кладут по кусочку сардины и поливают оставшимся соусом.
Ингредиенты
Хлеб белый – 4 ломтика, лук репчатый – 2 шт., перец болгарский – 4 шт., лимон – 1 шт., кетчуп томатный – 50 г, сыр соевый – 4 ломтика, масло растительное – 50 мл, сахар – 20 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Лук и перец очищают, моют, нарезают колечками и тушат с растительным маслом, влив небольшое количество воды, пока они не станут мягкими. Лимон моют, выжимают из него сок.
Готовят маринад из лимонного сока, кетчупа, сахара, соли, перца и оставляют в нем на ночь подготовленные лук и перец.
Ломтики хлеба обжаривают, перед подачей к столу кладут на 2 из них маринованные лук и перец, сверху – по ломтику соевого сыра и оставшийся хлеб.
Готовые сандвичи помещают на раскаленную решетку и запекают.
Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика, яблоки – 2 шт., сыр соевый – 30 г.
Способ приготовления
На ломтики хлеба выкладывают дольки вымытых яблок, сверху кладут ломтики соевого сыра и запекают в духовке.
Бутерброды с печенью трески
Ингредиенты
Хлеб – 6 ломтиков, масло растительное – 70 мл, печень трески – 150–170 г, чеснок – 2–3 зубчика, укроп – 6 веточек.
Способ приготовления
Ломтики хлеба обжаривают с обеих сторон в растительном масле. Чеснок очищают, моют, измельчают, натирают им остывшие ломтики хлеба с одной стороны, сверху кладут печень трески.
Бутерброды украшают вымытыми веточками укропа.
Ингредиенты
Капуста квашеная – 100 г, свекла – 2 шт., морковь – 3 шт., картофель – 200 г, лук репчатый – 2 шт., уксус столовый – 10 мл, соль по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу и морковь моют, отваривают, остужают, очищают, нарезают кубиками. Картофель моют, очищают, нарезают кубиками, бланшируют 5–6 мин, остужают. Лук очищают, моют, мелко нарезают. Свеклу, морковь, картофель, лук и капусту смешивают, добавляют уксус и соль.
