Детское питание. Правила, советы, рецепты | страница 55

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить раствор соли и измельченный лук, заправить растительным маслом и перемешать.

Картофель – 50 г

Помидор – 30 г

Огурец – 20 г

Свекла – 20 г

Морковь – 20 г

Репа – 15 г

Яблоко – 30 г

Сметана – 1 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 0,25

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Свеклу и картофель помыть, отварить (можно на пару), очистить и натереть на крупной терке. Морковь и репу помыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и растительное масло и тушить, накрыв крышкой, до готовности, после чего остудить. Огурец, помидор и яблоко помыть и обдать кипятком, после чего огурец и яблоко натереть на крупной терке, а помидор мелко нарезать.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить раствор соли, сметану и сбрызнуть лимонным соком, после чего хорошо перемешать.

Морковь – 20 г

Огурец – 20 г

Консервированный зеленый горошек – 1 ч. л.

Яблоко – 20 г

Груша – 20 г

Мандарин (апельсин) – 1 долька

Сметана – 1 ч. л.

Сахар – 0,25 ч. л.

Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 щепотка

Морковь, огурец, яблоко и грушу очистить и натереть на крупной терке. Дольку мандарина мелко нарезать.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек и сахар, заправить сметаной, перемешать и посыпать зеленью.

Отварное филе курицы – 50 г

Огурец – 40 г

Сметана – 1 ч. л.

Мелко нарезанный зеленый лук – 1 щепотка

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Мясо курицы измельчить. Огурец помыть, очистить и натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить с зеленым луком, добавить раствор соли и заправить сметаной.