Детское питание. Правила, советы, рецепты | страница 111

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Воду вскипятить, добавить раствор соли, всыпать крупу и варить в течение 40 минут. Затем добавить горячее молоко, а также сахарный сироп и варить на медленном огне еще 2–3 минуты.

Готовую кашу заправить размягченным сливочным маслом.

Гречневая крупа – 3 ст. л.

Вода – 1 стакан

Сливочное масло – 2 ч. л.

Раствор соли – 1 ч. л.

Крупу перебрать, промыть в теплой воде и сразу же откинуть на дуршлаг, чтобы она подсохла.

Воду вскипятить, добавить раствор соли, всыпать подсохшую крупу и варить на медленном огне в течение 20 минут. За это время крупа должна разбухнуть и впитать всю жидкость. Кастрюлю с кашей поставить в емкость с горячей водой и оставить на 1 час.

Готовую кашу заправить размягченным сливочным маслом.

Гречневая крупа – 1 ст. л.

Вода – 1 стакан

Сливочное масло – 0,5 ч. л.

Сахарный сироп – 2 ч. л.

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Гречневую крупу промыть в теплой воде, залить горячей водой, затем слить ее и залить новой порцией горячей воды. Потом добавить раствор соли, сахарный сироп и отварить. Готовую кашу плотно закрыть крышкой, закутать в шерстяной платок и оставить на 30 минут. Горячую кашу протереть сквозь сито и заправить сливочным маслом.

Гречневая крупа – 2 ч. л.

Молочная смесь

(или грудное молоко) – 0,5 стакана

Мед – 0,5 ч. л.

Гречневую крупу размолоть в кофемолке. Полученную муку залить 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры и хорошо перемешать.

Затем тонкой струйкой, постоянно помешивая, вылить в кипящее молоко и варить в течение 3–4 минут.

В готовую кашу добавить мед.

Малышам с 6 месяцев в кашу можно добавлять сливочное масло, ягоды (малину, клубнику), банан или творожный крем.

Гречневая крупа – 1 ст. л.

Творог – 1 ст. л.

Сливочное масло – 2,5 ч. л.

Яйцо – 0,25 шт.

Сахар – 0,5 ч. л.

Сметана – 1 ч. л.

Панировочные сухари – 1 ч. л.

Из гречневой крупы сварить кашу. Когда она слегка остынет, добавить в нее 2 ч. л. сливочного масла, яйцо, сахар и протертый сквозь сито творог и хорошо перемешать.

Полученную массу выложить в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и запечь в предварительно разогретой духовке.

Готовый крупеник полить сметаной.

Гречневая крупа – 1 ст. л.

Молоко – 0,5 стакана

Вода – 0,5 стакана

Творог – 2 ст. л.

Яйцо – 0,25 шт.

Сметана – 1,5 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Сливочное масло – 1,5 ч. л.

Панировочные сухари – 1 ч. л.