Детское питание. Правила, советы, рецепты | страница 102

Если на вкус пюре получится слишком кислым, его можно слегка подсластить, добавив сахарный сироп.

Курага – 50 г

Детская рисовая каша (в порошке) – 1 ст. л.

Молочная смесь (или грудное молоко) – 3 ст. л.

Вода – 150 мл

Курагу промыть, залить водой, поставить на огонь и варить до мягкости (приблизительно 20 минут), после чего вместе с отваром протереть сквозь сито.

Рисовый порошок смешать с молочной смесью и 1 ст. л. абрикосового пюре.

Остальное пюре можно хранить в холодильнике, обязательно накрыв ее крышкой, в течение 2 дней.

Курага – 30 г

Яблоко – 0,5 шт.

Груша – 0,5 шт.

Вода – 2 ст. л.

Детская рисовая каша (в порошке) – 0,5 ст. л.

Молочная смесь (или грудное молоко) – 1 ст. л.

Курагу крупно нарезать. Яблоко и грушу очистить, удалить семена и измельчить. Курагу и яблоко залить водой, довести до кипения и варить в течение 5 минут, затем добавить грушу и держать на среднем огне еще 2 минуты. Готовые фрукты вместе с отваром протереть сквозь сито.

Молочную смесь соединить с рисовым порошком, добавить фруктовое пюре и хорошо перемешать.

Вместо риса можно использовать мякоть банана.

Яблоко – 1 шт.

Мякоть тыквы – 50–70 г

Сливочное масло – 1 ч. л.

Раствор сахара – 1 ч. л.

Яблоко помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Аналогичным образом измельчить тыкву, залить ее водой и варить на медленном огне под крышкой до мягкости.

Затем добавить яблоко и держать на небольшом огне еще 10 минут.

Горячие тыкву и яблоко протереть сквозь сито, добавить сахарный сироп и прокипятить. Готовое пюре слегка остудить и заправить сливочным маслом.

Яблоко – 1 шт.

Яблоко помыть, обдать кипятком, очистить и натереть на мелкой терке.

Если оно кислое, можно добавить 0,5–1 ч. л. сахарного сиропа.

Десертная груша – 0,5 шт.

Яблочный сок – 0,5 ч. л.

Грушу хорошо помыть, нарезать небольшими кусочками, залить водой и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Затем протереть вместе с отваром сквозь сито, добавить яблочный сок и хорошо перемешать.

Яблоко – 1 шт.

Яблоко помыть, наколоть в нескольких местах вилкой, положить на сковороду, налить в нее небольшое количество воды, поставить в предварительно разогретую духовку и запечь.

Яблоко – 1 шт.

Творог – 0,5 ст. л.

Желток – 0,5 шт.

Манная крупа – 0,5 ч. л.

Сахар – 0,5 ч. л.

Творог хорошо протереть сквозь мелкое сито и тщательно смешать с манной крупой, сахаром и желтком.