Как только мы садимся на диету, начинается адская жизнь: то запрещено, это нельзя, третье вредно, в общем, кошмар какой-то. Мы слепо следуем чьим-то законам, не понимая, что лишаем организм самых необходимых его компонентов. Думаю, вы согласитесь, что на одной капусте брокколи и сельдерее далеко не уедешь. Как бы ни были они полезны и питательны, они не заменят все необходимые витамины и микроэлементы других фруктов. То же самое относится и к сладостям.
Мозгу человека для нормального функционирования просто необходима глюкоза, которая содержится в сахаре. Это совсем не означает, что в кофейную чашку нужно класть четыре-пять ложек сахара, отнюдь. Просто полностью исключать этот продукт питания не стоит. Сладости и вкусности бывают разные, и лакомится каждый из нас чем-то своим, то что ему больше всего по вкусу. Жизнь, лишенная радостей, превращается в безрадостную перспективу, не правда ли. А вот если организовать и упорядочить прием сладостей, то можно наслаждаться любимым кексом или бисквитом без вреда фигуре.
В первую очередь ограничьте потребление: вместо килограмма кексов съешьте три маленьких, но наслаждаясь каждым кусочком. Вместо коробки конфет попробуйте три, но не спеша, красиво. Выпейте кофе, но не сладкий, а положив ложечку. Наслаждайтесь сладостями, а не поглощайте их. Можно использовать такой прием: купив коробку конфет, посчитайте их поштучно и разделите на семь дней. Две-три в сутки – вполне приемлемый результат. Представьте себе, что во время диет вам вообще запрещено есть сладкое, а так все в порядке: и вы довольны и счастливы, и организм здоров, и лишние килограммы уходят.
5.1. Сахар прощай, сахар прости
Если вы жуткая сладкоежка и без сахара совсем не можете, можно прибегнуть к хитрости и заменить обычный сахар из свеклы на тростниковый. Поверьте, тростниковый сахар такой же сладкий и вкусный, просто он выглядит немного по-другому и намного полезнее обычного. Купить его можно практически в любом магазине, дефицитом он не является.
Первоочередной принцип в питании: чем меньше очищен продукт, тем он полезнее для организма. Тростниковый сахар имеет коричневый цвет, он немного темнее янтаря. Главная отличительная особенность этого вида сахара в том, что в нем содержится коктейль из кальция, магния, фосфора, цинка и железа. Все эти элементы необходимы нашему организму, а в рафинированном свекольном они отсутствуют. При этом вкусовые качества такие же, даже лучше.
